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증류수가 무엇인지 찾는다. 남은 세 개의 용액 중 적갈색의 침전물이 생기지 않는 것이 증류수이다.
바르푀드 용액을 이용하여 단당류가 무엇인지 찾는다. 남은 두 개의 용액 중 적갈색의 침전물이 생기는 것이 단당류이다.
우리 조에서는 안
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구리 이온(Cu+)을 만드는 것 이다. 이 때 산화구리(Cu2O) 침전물이 생기면서 용액의 색깔이 황적색으로 변한다.
Figure 3. 설탕의 구조식.
대조적으로 설탕은 알데히드기 구조를 가지고 있지 않으므로 다른 물질을 환원 시킬 수 없는 비환원당 이다
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탄수화물
땅콩
O
지질
계란은 단백질로 이루어져 있고, 감자는 녹말, 땅콩에는 지질이 많이 함유되어 있기 때문에 각각 뷰렛, 요오드, 수단Ⅲ와 반응 할 것이라고 예상해보았다.
실험을 해본 결과 아이오딘 베네딕트 반응에서 1번 Tube는 starch가
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탄수화물
1-1 탄수화물
1-2. 탄수화물의 생체 내 기능
1-3. 탄수화물의 종류
1-3. 탄수화물의 종류
2. 소화효소
2-1. 효소
2-2 구조
2-4. 효소의 작용 기작
Ⅲ 가설 설정
Ⅳ 실험
1. 실험재료
2. 실험방법
2-1. 탄수화물의 검출
2-2. 소화
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). 고리가 형성될 때 카르보닐탄소에 생기는 히드록시기에 따라 α와 β의 두 이성질체가 생긴다. 결정상태에서는 α와 β의 어느 한쪽을 취하지만 용액 중에서는 변광회전(mutarotation)현상을 나타낸다. 그러나 카르보닐탄소에 생긴 히드록시기가
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