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식 컨 셉 : 심신의 피로를 풀어 줄 수 있는 음식
7. 식 사 형 식 : 의 자 식
테이블 린넨류
Table Cloth
Green & White계통의 면&실크 소재를 이용. 1. 회 사 소 개
2. 전 체 내 용
3. 연 출 컨 셉
4. 테이블세팅
5. 식공간 연출
6. 메 뉴
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테이블 코디네이션의 차이로 인한 테이블 코디네이션의 가치를 높임
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫
테마컬러
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▪ 테마컬러
▪ 식공간에서의 테마
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식탁 분위기 만들기
세련된 테이블 세팅
정성어린 식단과 서비스
⇒ 이것들을 통하여 풍요로운 마음으로 즐겁고 우아한 분위기 속에서 식사를 맛있게 할 수 있도록 개성
적인 식의 창조와 연출을 하여야 한다.
※ 요약정리 자료 : 푸드 코디
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테이블에 이쁜 장미를 유리병에 꽂아놓는 둥 여러 맞춤식 서비스로 입 소문 마케팅 효과를 목표로 한다.
요리의 각종 부문 수상경력이 있는, 자격증을 완비한 보조요리사가 대 기해 셀프 요리시 불편함이 없도록 한다.
다양한 분위기가 연출
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식 정원
이선옥 <조경학 박사·조경 디자이너>
17세기에 프랑스는 정원의 개념에 진정한 혁명을 가져왔다. 역사의 각 시기를 각기 다른 나라의 정원과 정원개념이 지배했는데, 이탈리아는 르네상스를, 프랑스는 고전주의를 지배했다. 루이
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