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l 1000ml
0.1N-Na2S2O3 1ml ≡ 0.0035453g Cl
0.0035453 x f x A
유효염소량(%) = ----------------------- x 100(%)
S x 희석배수
A = 소비된 Na2S2O3의 양(표준액의 적정량)
f(노르말 계수) = Na2S2O3 factor
S = 시료(표백분)량
희석배수 = 25ml(사용량) / 250ml(총량) = 0.1
ex) 표백분
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량은 표백제의 밀도를 측정하는데 사용될 것이다.
3) 증류수로 100mL 눈금까지 채우고 잘 섞어준다. (부피플라스크는 파스퇴르 피펫으로 액체의 메니스커스가 눈금에 닿도록 채워주고, 마개를 꼭 막은 후 플라스크를 뒤집었다 바로 했다를 반복
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하거나 탈색하는 것이다. 표백제는 크에 염소계와 산소계로 나뉜다.
* 전자생성(환원제)= 산화 전자소모(산화제)= 환원
3. 실험 결과 처리
1. 표백제의 산화-환원 적정
4. 고찰
KI를 2g을 담은다음 증류수를 150mL넣고 거기에 액상표백제 1.03g과 황
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데 첫 번째는 물리적으로 골탄, 활성탄, 산성백토 등의 흡착제를 사용하는 것이고 두 번째는 화학적으로 산화표백제나 환원표백제를 사용하는 것이다. 그중 환원표백제는 아황산류가 있는데 모두 전면 금지 되었다.
산화표백제의 종류는 다
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표백에 사용되는데, 특히 면에 대한 표백력이 우수하고 섬유취화가 적으며 유독가스를 발생하지 않을뿐더러 잔류염소의 문제가 없고 장치부식성이 적어, 안정된 표백효과를 얻을 수 있으므로 가장 많이 사용되고 있는 면의 표백제이다. 과산
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표백분,고도표백분,이염화이소시아뉼산나트륨
(3)표백제
과산화수소
(4)산화방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루미늄레이크
3)베타카로틴
4)황산동(
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표백성이 없을 것
ㅅ. 식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응
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