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인 서양식당 - 1902년 독일 여인 손탁이 정동에 세운 손탁 호텔내의 프랑스식 식당
2. 식당 부서의 조직 및 업무 - 호텔 식당 : 효과적인 서비스 기능을 발휘하기 위한 조직 (조직의 기본이념에 입각한 조직의 형태, 종업원의 직무, 권한과 책임
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호텔객실의 개념
2. 호텔객실의 특성
3. 호텔객실의 기능
4. 최근객실의 경향
5. 호텔객실의 분류 및 종류
6. 호텔 가격의 정의&개념
7. 가격결정의 요인
8. 신제품 가격 정책(2가지)
9. 기존상품 가격 정책(4가지)
10. 심리적 가격 정책(3가지)
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호텔과는 달리 청소년들의 심신단련과 보건휴양여행을 장려하기 위해 저렴한 가격으로 숙박시설을 제공하는 사회복지시설의 일종이다.
(6) 요금지불방식에 의한 분류
1) 미국식 호텔(American plan hotel)
호텔요금계산시 투숙객의 객실요금에 식
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로 제공하여 호텔의 고급스런 인테리어 효과를 높히도록 계획한다.
- 로비동선에는 상점과 손님을 위한 서비스 동선, 식당과 바로 연결되는 동선, 연회실로 연결되는 동선 등이 있 (1) 시티 호텔
(2) 리조트 호텔
3) 계획적 특성
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호텔외식경영학회, 2008
최영준, 관광호텔 등급제도 개선을 위한 연구, 대한관광경영학회, 2012
하오뤠옌, 관광호텔 내부마케팅이 서비스품질 및 직무만족에 미치는 영향, 청주대학교, 2012 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 관광호텔의 종류
Ⅲ. 관광호텔의
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