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젓가락을 가리킨다. 우리나라에서는 공주의 무령왕릉에서 출토된 것이 가장 오래된 것으로서 청동기 시대부터 사용되던 숟가락보다는 그 사용 시기가 더 늦다고 전해 내려오고 있다. 젓가락문화
동아시아의 젓가락
젓가락의 세계화
느
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I. 비교의 배경과 전제............................................P.1
II. 중국의 주걱과 국자, 그리고 숟가락............................P.4
III. 중국의 젓가락 ..............................................P.6
IV. 전파와 변용 ................................................
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, 4PS 분석)
2. 동아시아 3국의 라면
(1) 한국
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류
(2) 중국
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류
(3) 일본
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류
3. 동아시아 3국의 라면 비교
4. 라면의 미래
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식사전 예절
2. 식사시 예절
Ⅱ. 한국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 식사예절
1. 중국 음식의 코스
2. 중국의 주법
3. 중국에서 식사 예절
Ⅳ. 일본의 식사예절
1. 젓가락의 사용방법
2. 밥을 뜰 때
3. 식사의 에티켓과 주의점
참고문헌
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동아시아식생화학회 연구회, 광문각, 1999
2. 참고 사이트
① http://www.noodlelovers.com/world/korea4.htm -> 한중일 면(음식)
② http://www.dietnet.or.kr/Fculture/Fculture1-1.htm -> 사이트 참고.
③ http://www.dietnet.or.kr/Fculture/Fculture1.htm => 한중일 음식문화
④ http
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