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?양식 위생 관리
1.위생관리 필요성
-식중독 위생사고 예방
-식품 위생법 및 행정처분 강화
-식품 가치 상승
-점포 이미지 개선
*건강진단 의무화→총리령(검진 주기 1년)
2. 식품 영업 종사하지 못 하는 질병 종류
-소화기계 감염병 : 콜
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높습니다. ‘절대 아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 위생관리
2. 안전관리
3. 재료관리
4. 구매관리
5. 기초조리실무
6. 양식
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호텔
Atrium Cafe 키친 장기아르바이트
자 격 증 : 한식조리기능사 필기
양식조리기능사 필기
조주기능사 필기
수 상 : 11월.2004 우송대학교 창작요리대회 장려상
4월.2005 SIFE 서울국제요리대회 학생단체 찬요리부분 금메달
4월.2005 SIFE 서울국제요
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조리작품을 만드는 순서는 틀리지 않도록 한다.
재료
가자미 1마리(200g) , 버터 30g , 밀가루 30g , 레몬 1/5개 , 파슬리 1줄기 , 소금 약간 , 흰 후추 약간
조리방법
1. 준비한 파슬리의 반은 다지고, 나머지 반은 물에 담가놓는다
2. 가자미는 흐르는
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양식규정
사우전아일랜드드레싱
새우카나페
새우프랜치프라이
샬리스버리스테이크
솔 모르네
스터프즈에그
스패니쉬 오믈렛
애플소스
월도프샐러드
이탈리안미트소스
치즈오믈렛
치킨알라킹
치킨커틀렛
코올슬로샐러드
타르
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팀 리더로 뽑히기도 했습니다. 그리고 한식조리기능사, 양식조리기능사, 제과기능사, 푸드 코디네이터 자격을 공부하며 최고의 푸드 디자인 전문가가 되겠다는 생각으로 현존하는 최신 스타일링을 공부했습니다. 이렇게 제가 실전적으로 경
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양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 더불어 ooo에서 현장 실습을 하는 기간에도 시키는 일만 하기보다는 해야 할 일을 찾아서 하고, 미리 미리 준비해서 칭찬을 많이 받았습니다. 음식 세팅 및 배식까지 전
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양식조리 기능사 취득, 취사기능 평가수상뿐만 아니라 저만의 노하우들을 체계적으로 매뉴얼하여 후임병에게 지도하기도 하였습니다. 또한 아무리 힘든 위기 상황에 직면하더라도 포기하거나 좌절하기 보다는 최선의 노력을 반복한다면 반
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필기합격, 식육처리기능사)을 공부하고 있으며, 메뉴 개발 및 학문을 닦고 있습니다. 제가 좋아하는 일이기에 본업(요리조리사)에 종사하면서 일의 행복감을 느끼며 행복한 인생을 설계할 원동력이 되어줄 직장을 찾습니다. 가장 낮은 자세에
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필기시험에 합격하고, 현재 실기시험을 준비하고 있습니다. 또한 20○○년 건축전산응용제도기능사 ○회 실기시험을 치를 예정입니다. 캐드도 가능합니다. Ⅰ. 이력서 & 자기소개서 양식
Ⅱ. 건축(건설현장/실내건축/경력) BEST 자기소개
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