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형설출판사 2001 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 5대 식품군
ⅰ) 곡류 및 전분류-탄수화물
ⅱ) 채소, 과일, 버섯 및 해조류-비타민
ⅲ) 고기, 생선, 계란, 및 콩류-단백질
ⅳ) 우유 및 유제품-무기질(칼슘)
ⅴ) 유지 및 당류-지방
Ⅲ. 결 론
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5대 영양소와 6가지 식품군을 잘 알고 활용할 수 있다.
상
5대 영양소와 6가지 식품군을
잘 알고 도시락을 잘 계획한다.
도시락 계획이
끝난 후
평가표에 친구들
것을 평가하며
중
5대 영양소와 6가지 식품군을
대충 알고 있다.
하
5대 영양소와 6
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5대 식품군이 골고루 함유된 식단으로 열량을 계산해 먹이도록 한다.
④ 먹는 장소는 반드시 식탁으로 제한한다. 자녀가 TV 앞, 컴퓨터 앞, 침대 위에서 아무 생각 없이 간식을 먹는 습관을 고치도록 지도한다.
⑤ 식욕을 억제할 수 있는 활동을
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식품군
15
청소년기의 균형적인 식사
16
청소년기의 바람직한 식습관
17
(3)조리의 기초와 실제
조리의 기초
18
기본적인 조리방법
19
음식만들기(밥짓기. 국 끓이기)
♣ 참고문헌 ♣
김신자. 『효과적 교수설계 및 교수방법』. (문음사, 2001)
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식품군
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│ 구성식품 │ 몸의 조직을 만드는 성분 │ 단백질 (열량:4kcal)
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