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롯데리아
2-1. 롯데리아의 기업소개 및 역사
2-2. 롯데리아의 현재상황
본론
블루프린트 기업 맥도날드의 전략과 롯데리아 전략
1. 혁신적인 명제를 지닌 사업아이템을 창출/ 유지하라.
2. 빠른 속도로 성장하는
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외식산업분야에는 다양한 소비자들의 요구가 요구되고 있으며, 기업들도 이 요구들을 수용하고 생존하기 위해 엄청난 노력을 기울이고 있다. 그 노력의 한 단면으로 하이브리드카와 같이 형태의 진화를 넘어 여타의 경계를 넘나 들 듯이, 외
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외식 업체의 선두 주자로 올라선 크라제버거의 행보에 주목해 보겠다.
<참고자료>
www.kraze.co.kr
www.foodnews.co.kr
www.foodbank.co.kr
month.foodbank.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.mk.co.kr
www.munhwa.com
www.moneytoday.co.kr
www.e-today.co.kr
www.hankyung.com
www.newsis.com
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Kraze Burger 1998년에 국내최초의 프리미엄 햄버거 전문점 (압구정점)
Korea + Craze + Burger 단어를 조합 하여 Kraze Burger 라는 이름이 탄생
Quality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction을 실천하여 한국 최고의 프리미엄버거 브랜드 이미지 구축
기존
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QSC&V 실천
2. 최상의 원재료로 정확하게 조리
3. 맥도날드만의 특별한 서비스
4. 새벽까지 계속되는 마감준비
5. 맥도날드만의 특별한 가치
6. 철저한 안정성 관리
Ⅶ. 피자헛의 판매전략 사례
Ⅷ. 롯데리아의 판매전략 사례
참고문헌
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외식경제, 4차산업혁명 시대 일자리 패러다임이 변한다
임일, 4차산업혁명 인사이트, 더메이커, 2016, p.83.
나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크 서론
본론
1, 외식산업의 개
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사업자의 폭증으로 인한 과다한 유사점포 간의 경쟁과 체인점의 무분별한 신규 점포의 난립으로 경영상의 어려움은 가중되리라 전망된다. 이러한 시점에서 롯데리아는 점점 심각해지는 경쟁업체에 대응하기 위하여서는 지금까지 쌓아온 노
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외식산업과 패스트푸드 시장의 현황
1. 국내 외식 산업의 발달
2. 국내 패스트푸드 시장의 현황
Ⅲ. 롯데리아의 사업현황
1. 연 혁
2. 사업성과
3. 비교분석 (경쟁사)
Ⅳ. 실증 분석
1. 1차 설문조사의 대상
2. 자료분석방법
3.
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외식업계도 이러한 상황에서 살아남기 위해 인건비 감축, 최신기술 도입, 배달 및 포장 활성화 등을 시도하고 있지만, 좋은 결과가 도출되는 경우는 많지 않다고 생각한다. 외식산업의 경우 분명히 내리막을 걷고 있는 사업이다. 그렇기에 서
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외식산업 시장이 커지고, 그 매출이 증가할 수록 외국에 막대한 로얄티를 지불해야 한다는 국가적 손실을 가지고 올 수 있다는 단점이 있다.
우리나라의 외식시장이 단순히 대기업들의 각축장이 되는 것이 아니라, 롯데리아나, 빕스, 한쿡 등
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