맥도날드의 국내시장 마케팅전략과 개선방안

목차

1. 맥도날드 소개

2. 환경 분석

3. SWOT 분석

4. STP 분석

5. 마케팅전략

6. 국내시장 부진원인

7. 향후 개선방안

8. 최종 결론

본문내용

는 수익성을 고려하여 개발에 나서야 한다. 앞에서 언급한 중국의 넓은 소비 시장의 외자유치 정책과 시장개방은 기업에게는 더 없이 좋은 기회이다. 하지만 회사의 경영에 부담이 되지 않는 범위에서 수익성이 확실 한 곳을 위주로 매장을 유치해야 한다. 이것은 비단 중국시장에 국한된 것이 아니라 현재 활발한 활동을 벌이고 있는 타 지역에서는 더욱 중요한 사항이라고 할 수 있다.
둘째, 소비자의 건강에 대한 관심이 고조됨에 따라 그에 상응하는 신제품의 개발에 더욱 박차를 가해야 한다. 국제 보건 기구의 발표에 한탄만 하고 있어서는 안 되며 실질적으로 정크푸드의 이미지를 불식시키고 건강지향의 이미지를 강화하기 위하여 신제품의 개발에 주력 하여야 하며 기존의 상품들도 건강을 생각하여 균형 있는 영양 식품으로 생산하여야 하겠다.
셋째, 무분별한 가격할인을 지양하여 브랜드의 저급화에서 벗어나는 노력이 필요하다. 맥도날드 이미 일부 지역에서는 이와 같은 전략적인 방안으로 디마케팅을 실시하는 곳도 있으나 더 확대 실시하여 더 이상의 브랜드 저급화를 막아야 한다. 그 예로 지난 2002년 프랑스 맥도날의 "어린이들은 일주일에 한 번만 맥도날드에 오세요." 라는 디마케팅 전략을 들 수 있다. 맥도날드의 기본 기업 이념인 QSC&V 이념을 충분히 살려 이제 패스트푸드가 저 관여 저가 저급의 제품이라는 소비자의 인식을 전환하는 포지셔닝이 필요하다.
넷째, 철저한 기업 윤리의식을 가져야 한다. 앞에서 제시된 신문기사에서처럼 미성년 근로자 불법 야간 근무와 같은 비윤리적인 기업 양심을 버려야 한다. 이러한 점은 기업의 이미지와도 직결되어 글로벌 기업의 이미지를 하락시킬 뿐이다. 더 나은 기업의 발전과 소비자 인식의 전환을 위해서는 철저한 기업 윤리 정신으로 무장하여야 한다.
8. 최종 결론
요즘 외식산업분야에는 다양한 소비자들의 요구가 요구되고 있으며, 기업들도 이 요구들을 수용하고 생존하기 위해 엄청난 노력을 기울이고 있다. 그 노력의 한 단면으로 하이브리드카와 같이 형태의 진화를 넘어 여타의 경계를 넘나 들 듯이, 외식업계 또한 카테고리가 무너진 형태로 변화되고 있다.
우선 외식업계는 크게 풀 서비스를 제공하는 정통레스토랑이나 한식당 등을 대표하는 Unlimited Market과 패스트푸드 등 간편식을 제공하는 limited Market으로 나누어지는데, 이 limited Market은 다시 1차 시장 (도넛, 아이스크림, 요거트, 치킨 등 단일품목을 파는 업종) 2차 시장 (커피, 베이커리, 김밥집 등) 3차 시장은 패스트푸드로 나누어진다. 현재 이러한 1차 3차의 경계가 무너지고 있다. 도넛, 아이스크림 시장은 매출 확대 및 고객 층 다양화를 위해 카페 타입으로 바꾸고 있으며, 2차 시장은 1차 시장의 확장에 따른 위기감으로 모닝 세트, 누들, 스프 등과 1차 시장과 3차시장인 패스트푸드와의 차별을 강조하기 위해 노력하고 있다. 이런 예들에서 볼 수 있듯이 업체들은 차별화를 하기보다는 경계를 넘나들고 있다고 봐야한다.
이러한 급변하는 업계 상황과, 사회적으로도 패스트푸드에 대한 전 세계적 비판의식과 이라크 전쟁을 곱지 않은 시선으로 바라보는 국제사회의 영향으로 매출액과 순이익에서 고전을 면치 못했지만 현재 맥도날드는 위의 일련의 활동을 통해 어느 정도 위기를 벗어나 부활에 성공한 것으로 판단된다. 하지만 여전히 사회가 맥도날드에게 가장 기대하는 책임 활동은 패스트푸드 제품에 대한 것임은 당연하다. 따라서 맥도날드는 소비자가 믿고 먹을 수 있는 안전한 음식을 만드는 것이 곧 맥도날드가 생존하는 방법일 것이다.
그러나 ‘패스트푸드’와 그 대명사인 ‘맥도날드’에 대해 형성된 부정적 이미지는 쉽게 사라지기 어려워 보인다. 2002년~2003년을 전후한 특정한 시기에 맥도날드 기업에 대한 평판이 더욱 악화된 경향은 있지만, 패스트푸드에 대한 문제제기는 지속적으로 이루어지고 있으며, 특히 어린 아이를 자녀로 둔 부모들 중에서 아이가 햄버거를 마음껏 먹도록 허락하는 사람들은 없으며, 건강을 조금이라도 생각하는 사람이라면 패스트푸드는 가급적 피하고자 한다. 패스트푸드에 대한 긍정적 인식은 식사시간이 촉박할 때 편리하게 먹을 수 있는 음식이거나, 가끔씩 별미로 즐기기에 ‘괜찮은’ 음식 정도일 뿐이다. 맥도날드는 제품에 대한 일부 수정을 통해서 기업이 처한 위기를 어느 정도 극복할 수는 있었지만, 기업의 주 생산제품 자체가 사회비판의 대상이 된다는 것은 기업의 사회책임 활동만으로 근본적인 문제 해결이 가능할지에 대한 의문이 들게 한다. 따라서 맥도날드는 급변하게 변화하고, 확연한 구분이 점점 사라져가는 요식업계의 현상에 맞춰 이런 현실을 최대한 긍정적으로 받아들이고, 이 위기를 기회로 살려 태생적으로 패스트푸드 업체가 가질 수밖에 없는 부정적 이미지를 불식시켜야 할 것이다. 세계적인 패스트푸드 업체인 맥도날드가 이러한 사회적 압박을 어떠한 경영전략을 통해 극복하고 다시 한 번 성장의 발판을 마련할 지 지켜보자.
<참고자료>
www.mcdonalds.co.kr
www.seri.org
www.msrkorea.co.kr
www.pollever.com
www.foodbank.co.kr
www.yonhapnews.co.kr
www.fnnews.com
www.hankyung.com
www.mk.co.kr
‘웰빙의 파고를 넘어서, 맥도날드 - emars 편집부, 2007
‘맥도날드’ 불황 모르는 세계 최대 패스트푸드업체 - 라이터스 편집부, 라이터스, 2006
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
외식 조리 마케팅 - 김성혁, 백산 출판사, 2002
한국 패스트푸드점 서비스 품질 측정에 있어서 SERVQUAR과 SERVPERF의 비교 연구 - 장대성, 박주영, 김두복, 2002
외식업 마케팅 - 신봉규, 황재선, 박재호, 함동철, 학문사, 2001
패스트푸드점 선택 속성과 이용행태간의 관계에 관한 연구 - 양위주, 박희정, 2000
마케팅 관리론 - Philip Kotler, 윤훈현 역, 석정 출판사, 2000

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