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Ⅰ. 서론
1. 서가앤쿡 선정배경
2. 브랜드소개
1) 가맹점 수
2) 브랜드 독자성 (Brand Identity)
Ⅱ. 본론
1. 점포운영관리전략
2. 인력관리
3. 메뉴관리
4. 서가앤쿸 promotion
1) 마케팅
2) 인테리어 컨셉트
(1) 익스
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소비자의 라이프스타일에 맞춘 스토리텔링이 가능하고, 인맥이 확보될수록 온라인 및 모바일의 빠른 전파력을 타고 지속적, 자발적 홍보효과 기대 가능.
서가앤쿡은 페이스북, 트위터, 블로거 등의 SNS 매체에만 의존적으로 홍보활동을 펼치
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e, white, black)
양
전 메뉴 2~3인분의 양
전 메뉴 2인분의 양
인지도
입소문을 통해 인지도가 상승 중이며, 또한 방문을 했던 고객들이 블로그 등을 통해 알리고 있음
과제를 통해 서가앤쿡과 비슷한 곳이 있다는 것을 발견, 그러나 인지도가 아직
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서가앤쿡의 개인추천메뉴를 선택한다.
③ 그 메뉴에서 맞추고 싶은 재료의 양, 종류 등을 선택한다.
또는 서가앤쿡의 개인추천메뉴를 선택한 경우는 주문을 완료한다.
④ 마지막으로, 선택에 따른 가격, 칼로리를 확인하고 주문을 완료한다.
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서가앤쿡 만의 차별성이 떨어짐
7. 서가앤쿡 마케팅전략
(1) 이벤트 및 홍보전략
1) 이벤트 실시
- 이벤트 실시를 통해 고객의 수요를 높임
- 적용이 되는 가맹점과 그렇지 않은 가맹점을 표시해줌으로써 고객이 헛걸음 하지 않게 도와줌
2) 깔끔
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서가앤쿡의 컨셉으로 활용하고 있다. 고객들에게 업체의 이미지를 하나로 각인시키기 위해서 컨셉이 정해졌다면 PR 등의 커뮤니케이션 수단에 컨셉을 표현하는 키워드와 연결하고 있다.
Ⅶ. STP전략
1) Segmentation
① 10대 청소년층
10대 청소년층
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서가앤쿡 기업소개
(1) 기업개요
(2) 메뉴전략
(3) 인테리어전략
3. 서가앤쿡 중국 진출 마케팅 전략 제안
(1) 소비자 타겟층
(2) 2, 3선급 도시 공략
(3) 입맛 현지화 마케팅
(4) 깨끗한 식자재
(5) 브랜드 마케팅
4. 서가앤쿡 향후방향과
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식당방문 전 전화를 했을 때 용건이 끝나자마자 수화기를 거칠게 내려놓는 소리에 기분이 좋지 않았다. 차를 가지고 방문하는 경우 주차시설이 없어 많은 불편을 느낄 것이다. 매장을 방문했을 때 바로 안내를 도와주는 직원이 없어서 어디로
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화하는 방법의 일환으로 ‘스테이크 메뉴 강화’로 매출을 올리고 있다. 하지만, OUTBACK은 ‘도시락 메뉴’를 출시하여 매출의 10%에 이르는 이윤을 내고 있다. 이는 OUTBACK 기존의 프리미엄 전략과 어긋날 수 있는 서비스 전략을 내세우는 것으
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Mies
메뉴 –떠먹는 피자& 파스타
가격 -약 27000원
상권 –대학가, 번화가(직영점)
인테리어 –공사장 컨셉, 빈티지 01 미즈컨테이너 선정배경
02 미즈컨케이너 운영시스템과 미즈의 문화
-운영 시스템
-미즈만의 문화
-환경
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