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과정의 노고에 대해서 이해하기
먹을 만큼의 음식만을 가져와서 남기지 않고 먹기
남긴 음식물로 인한 환경 문제와 경제적 손실 이해하기
음식을 소중히 여기는 태도 형성
5. 영유아 영양교육 활동계획안
주 제
올바른 식사예절을 지켜요
대
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과정을 관찰하도록 한다. 나머지는 콩나물국 요리를 해 먹는다.
(6) 주의점
검은 보자기를 덮은 것과 덮지 않은 것, 물을 준 것과 주지 않은 것 등 다양한 방법으로 콩나물을 키워 볼 수 있다.
5. 효율적인 영유아 영양교육에 대한 제언
아이가
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영양가 없는 음식을 제한해야 한다. 또한 바람직한 영양교육을 실시하며 영양과 관련된 새로운 경험들을 제공하여 유아의 세계를 확대시켜야 할 것이다.
<참고문헌>
이기숙 외(2016) 영유아교육과정, 공동체
박영신 외(2015) 영유아교육과
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교육대학교 교육대학원
2) 윤미정 저(2013), 3-5세 누리과정 영역별 내용 체계 분석, 경상대학교 교육대학원
3) 김영심 외 공저(2010), 영유아건강교육, 창지사
4) 민인자 저(2009), 영유아 식생활습관, 식품기호도, 그리고 교사와 부모의 영양지식
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영양가 있는 간식을 선택하게 된다. 유아는 영양교육에 기초하여 다양한 음식을 경험하게 되면서 중요한 영양 원칙을 익히고 그 내용을 생활에서 활용할 수 있는 것이다.
<참고문헌>
이기숙 외(2016) 영유아교육과정, 공동체
박영신 외(2015
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영양교육의 현황에 관한 연구 = Child Care Teachers\' Recognition on and the Present Condition of Early Childhood Nutrition Education, 강은혜, 건국대학교 교육대학원, 2009」
『아동영양학, 오경숙, 강영식, 박창옥, 김영분, 이정민, 공동체, 2015』 교육과정의 영역
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육지원법을 제정하고, 시행하여 2010년 제 1차, 2015년 제 2차 식생활교육 기본계획을 통해 환경건강배려의 바른 식생활 교육의 확산을 도모하고 있다. 이전까지 실과 교육과정 내용은 지식위주의 영양교육에 조리활동이 포함되어 있으며, 바른
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영양교육이 필요할 것이라 생각된다.
Ⅳ. 참고문헌
* 아동건강교육, 박선희 외 공저, 한국방송통신대 출판부, 2011
* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008
* 유아교육과정, 홍순정 외 공저, 한국방송통신대출판부, 2009
* 보육과정, 박선
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교육, 학지사 2014
김일옥, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
이선애, 이채호 외 저, 아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013 1. 요리활동의 교수 원리
2. 요리활동과 유아교육과정의 영역
1) 수
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교육과정,양서원.
5. 국민영양통계 https://www.khidi.or.kr/nutristat
6. 질병관리본부 질병관리본부 https://knhanes.cdc.go.kr/
7. 대한영양사 협회 https://www.dietitian.or.kr
8. 성남시중원구보건소중원구보건소 jh.seongnam.go.kr/ Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 현대사회
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