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식품유통기업의 3자 물류업체 선정요인에 관한 연구』 우석대 대학원 석사 학위논문. 왕진, 2011
『프랜차이즈 성공요인에 관한 연구』 단국대 경영대학원 석사학위 논문. 문성규, 2007
『국내 프랜차이즈 기업의 제 3자 물류활성화에 관한 연
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식품과 연계한 제주지역 농산물 클러스터 구축 방안」, 제주발전연구원 2009.
김경필, 「한국 농식품 수출경쟁력 강화방안」, 한국농촌경제연구원, 2009.
김성민, 「우리나라 식품 클러스터 정책과 발전방안에 관한 연구」, 단국대 일반대학원
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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유통관리
나. 연구논문
김현미, 우리나라 할인점의 전망과 전략적 방향, 고려대 1998
김향옥, 대형 가격 할인점의 고객 만족도 조사, 한남대 2000
이상태, 소비자의 할인점 선택요인과 인구통계학적 특성간의 관계에 관한 연구, 대구대 1999
장성
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유통관리
나. 연구논문
김현미, 우리나라 할인점의 전망과 전략적 방향, 고려대 1998
김향옥, 대형 가격 할인점의 고객 만족도 조사, 한남대 2000
이상태, 소비자의 할인점 선택요인과 인구통계학적 특성간의 관계에 관한 연구, 대구대 1999
장성
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방안
제1절 농협 하나로마트의 SWOT분석
제2절 운영부분측면의 경쟁력제고 방안
제3절 소비유통측면의 경쟁력제고 방안
제6장 결론
제1절 연구결과의 요약
제2절 연구의 한계점 및 향후 연구과제
【참고문헌】
<부록-설문지>
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식품유통연구, 한국식품유통학회2005
[2] 권승구 외, “산지유통혁신전략”, 명진씨앤피, 2005
[3] 김효정, “농산물유통 개선을 위한 시장도매인 경쟁력 제고방안에 관한 연구 : 강서도매시장을 중심으로”, 명지대학교 부동산유통경영대학원
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연구목적
Ⅱ. 유기식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
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식품산업의 현황과 실태
제 1 절 친환경농산물의 가격 및 시장규모
제 2 절 친환경농산물의 산업현황
제 3 절 친환경농산물의 소비현황
제 4 절 친환경농산물의 유통현황
제 4 장 친환경농산물 활성화 방안
제 1 절 친환경농산
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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