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http://www.shilla.net
http://www.moneytoday.co.kr/
http://www.yonhapnews.co.kr/
http://www.mk.co.kr/
http://www.hotelrestaurant.co.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구의 이론적 배경
Ⅲ. 전략적 제휴의 실태
Ⅳ. 문제점 및 제휴방안
Ⅴ. 결론
참고문헌
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호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의
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호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Food
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경영 A에서 Z까지 , FKI미디어, 2005
장순규, 성공한 중소기업 브랜드의 마케팅 전략사례 연구 , 전남대 대학원, 2005
김성수, 브랜드 파워가 기업경영에 미치는 영향에 관한 연구.2001년 한국유통 학회춘계학술대회 발표논문집, 고려대학교 , 2001
임
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경영활동을 경제적 성과 뿐만 아니라, 사회적ㆍ환경적 성과측면까지 세부적으
로 고려하여 성과관계를 분석한 점을 토대로, 국제시장에서 점차 강조되고 있
는 지속가능한 성과를 위한 전략적 방안도 제시함으로써 실무적인 시사점도
가
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경영론, 백산출판사, 2000.
박호표-1997년- 관광학의 이해-(학현사)
이충기외 2001년-카지노 산업의 이해-(일신사)
윤정길-1998년-카지노 경영 실무론-(기문사)
이동기-1995년-카지노 산업 육성방안-(한국 카지노업 관광협회)
이충기,고택운-1999년-스
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경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양
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경영연구, 13(4): 297-321.
한동균(2008). “기업의 사회적 책임(CSR)과 노동: 이해관계자론적 접근”, 노동저널, 6: 24-38.
허인구(2009). 한국기업의 사회적 책임 경영과 경쟁우위, 부산대학교 일반대학원 박사학위논문.
Bowen Howard(1953). Social Responsibilities
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호텔 레스토랑 경영 부문을 Gutek의 견해처럼 서비스 인카운터의 장점인 효율성, 신속성, 일관성의 특성을 잘 살릴 수 있는 부문과 관계의 장점인 서비스 실패에 대한 이해, 공감성, 고객충성도 확립 등을 살릴 수 있는 부문으로 면밀한 검토 분
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요인으로서 경제적, 정치·법, 사회·문화적 환경 등을 고려하였으며 그 밖에도 기업소유 형태·기업규모 및 경영내용, 경영기법과 자본시장·금융제도, 화폐가치의 안정성, 인플레이션 수준, 조세·회계 규정, 전문영역·교육 및 연구 등을 회
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