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๋…ผ๋ฌธ 1,042๊ฑด

7(4), 583-593. ์ž„๋ฒˆ์žฅ(1988).์˜ฌ๋ฆผํ”ฝ ์ดํ›„ ํƒœ๊ถŒ๋„ ๋ฐœ์ „๋ฐฉํ–ฅ, ๊ณ„๊ฐ„ํƒœ๊ถŒ๋„์ œ 65ํ˜ธ, ๋Œ€ํ•œํƒœ๊ถŒ๋„ํ˜‘ํšŒ. ์›”๊ฐ„ ํƒœ๊ถŒ๋„(1997) ํƒœ๊ถŒ๋„์žฅ์„ ์‚ด๋ฆฌ๋Š” ๋ฐฉ์•ˆ ์กฐ์‚ฌ. ์›”๊ฐ„ ํƒœ๊ถŒ๋„ 5์›”ํ˜ธ. ์ •๋งŒ์ˆœ(1999). ํƒœ๊ถŒ๋„ ๋Œ€์ค‘ํ™”๋ฅผ ์œ„ํ•œ ํ™œ์„ฑํ™” ๋ฐฉ์•ˆ ๋ชจ์ƒ‰๊ณผ ํ™๋ณด์ „๋žต์— ๋Œ€ํ•œ ๊ธฐ์ˆ ์ 
  • ํŽ˜์ด์ง€ 15ํŽ˜์ด์ง€
  • ๊ฐ€๊ฒฉ 4,000์›
  • ๋ฐœํ–‰์ผ 2013.10.29
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  • ์ €์ž
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  • ๋ฐœํ–‰์ผ 2010.07.30
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  • ์ €์ž
์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ ์˜จ๋„ ๋ณ€ํ™”(2๋ฒˆ) Fig 6.6 ์™„์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ ์—ด-ํ”Œ๋Ÿญ์Šค( heat-flex)๋ณ€ํ™”(2๋ฒˆ) Fig 6.7 ์™„์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ ์˜จ๋„ ๋ณ€ํ™”(3๋ฒˆ) Fig 6.8 ์™„์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ ์—ด-ํ”Œ๋Ÿญ์Šค( heat-flex)๋ณ€ํ™”(3๋ฒˆ) Fig 6.9 ์™„์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ ์˜จ๋„ ๋ณ€ํ™”(4๋ฒˆ) Fig 6.10 ์™„์ „ ์ œํ’ˆ ์„ค๊ณ„์‹œ
  • ํŽ˜์ด์ง€ 42ํŽ˜์ด์ง€
  • ๊ฐ€๊ฒฉ 10,000์›
  • ๋ฐœํ–‰์ผ 2011.12.21
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  • ์ €์ž
๋งŽ์ด ์ €ํ•˜ 2 (1.0%) ์กฐ๊ธˆ ์ €ํ•˜ 9 (4.6%) ๋ณด ํ†ต 50 (25.5%) ์กฐ๊ธˆ ํ–ฅ์ƒ 79 (40.3%) ๋งŽ์ด ํ–ฅ์ƒ 56 (28.6%) ๊ณ„ 196 (100%) <ํ‘œ 7>์™€ ๊ฐ™์ด ํƒœ๊ถŒ๋„ ์ˆ˜๋ จ ํ›„ ์‹œ๊ฐ„๊ด€๋…์ด ํ–ฅ์ƒ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ์ธ์‹ํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋ จ์ƒ๋“ค์ด 68.9%๋กœ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์„ ์ฐจ์ง€ํ•˜์˜€์œผ๋ฉฐ, ์ €ํ•˜๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ์ธ์‹ํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋ จ
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560 1.6 2.1 ํ•ฉ๊ฒฉ ์Šฌ๋Ÿผํ”„ ใŽ 8ยฑ1.0 KS F 2560 8 8 ํ•ฉ๊ฒฉ ๊ฐ์ˆ˜์œจ % 4 ์ด์ƒ KS F 2560 - 6.5 ํ•ฉ๊ฒฉ ๋ธ”๋ฆฌ์ด๋”ฉ๋Ÿ‰์˜ ๋น„ % 100 ์ดํ•˜ KS F 2560 - 76 ํ•ฉ๊ฒฉ ์‘๊ฒฐ์‹œ๊ฐ„ ์ดˆ๊ฒฐ ์‹œ/๋ถ„ ๊ธฐ์ค€ Con.c -60 โˆผ+90 KS F 2560 - +20 ํ•ฉ๊ฒฉ ์ข…๊ฒฐ ์‹œ/๋ถ„ ๊ธฐ์ค€ Con.c -60 โˆผ+90 KS F 2560 - +15 ํ•ฉ๊ฒฉ ์••์ถ•๊ฐ•๋„๋น„ 3
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  • ์ €์ž
740~760mmHg - ๊ฑด์กฐ์‹œ๊ฐ„: 6์‹œ๊ฐ„ ๋ถ„ ์‡„ ใ† 40 mesh ๊ฒ€ ์‚ฌ ใ† ์ผ๋ฐ˜๋ถ„์„ ใ† ๊ด€๋Šฅ๊ฒ€์‚ฌ ์ œ ํ’ˆ ํ™” (Powder) ใ† Seasoning ๋ฐ Blending ์›๋ฃŒ ใ† Meat Flavor ์ œํ’ˆํ™” <๊ทธ๋ฆผ 2. Meat Flavor์˜ ์ œ์กฐ ๊ณต์ • > ์›๋ฃŒ ์„ ์ • ใ† HVP, Yeast extract, ์ •์ œ์—ผ, Palm oil, glucos, MSG, IG, Na2CO3 ๋ฐ˜
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  • ์ €์ž
7%๊ฐ€ ๋„˜์–ด ๊ณ ๋ นํ™” ์‚ฌํšŒ๋กœ ์ง„์ž…ํ•˜์˜€๊ณ , 2026๋…„์—๋Š” 20%๊ฐ€ ๋„˜์–ด ์ดˆ๊ณ ๋ น ์‚ฌํšŒ๋กœ ์ง„์ž…ํ•  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ์˜ˆ์ธกํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค(1). ์ด์™€ ๊ฐ™์ด ๋…ธ์ธ์ธ๊ตฌ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋†’์•„์ง์— ๋”ฐ๋ผ ๋ณด๋‹ค ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํ™œ๊ธฐ์ฐฌ ๋…ธ๋…„์˜ ์‚ถ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋…ธ์ธ์˜ ์‚ถ์˜ ์งˆ ํ–ฅ์ƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ด€์‹ฌ์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ณ 
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