[식품과 영양 A+] 동충하초의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

소개글

[식품과 영양 A+] 동충하초의 영양 성분 및 효능에 대한 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

동충하초란 ?
숙주에 따른 종류(사진)
동충하초의 성분
동충하초의 효능
잘못된 상식
판매되고있는 동충하초 약품들
동충하초 응용 식품

본문내용

동충하초란 겨울에는 벌레속에 있다가(동충) 여름에는 풀이 되어(하초) 나온다는 뜻에서 붙여진 이름입니다.
겨울동안 벌레 혹은 곤충의 몸에 있다가 여름에는 풀처럼피어나오는 모양에서 연유된 이름입니다.
이 버섯의 정확한 이름은 「곤충기생균」입니다.
곤충 기생균이 살아있는 곤충의 호흡기나 소화기등을 통해 체내에 침입해서 영양분을 섭취하다 곤충이 죽으면 몸을 뚫고 나온 것이 동충하초입니다.
즉 동충하초균의 포자가 곤충의 체내에 들어가서 숙주안에 있는 물질을 영양원으로 이용하여 내생균핵을 만든 다음 밖으로 자실체(영양체)를 형성하는데 이것이 바로 동충하초 버섯입니다.

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