빵과 과자의 역사

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빵과 과자의 역사에 대한 보고서 자료입니다.

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본문내용

봉마땡 등이 할인점에 진출해 인근 윈도우 베이커리시장을 잠식하기 시작하였다.
[만들면 팔리는 시대]에서 [팔리는 제품을 만들어야 하는 시대]로 전환된 지금, IMF로 인하여 어려워진 제과업계도 일방적인 가격경쟁을 탈피하고 소비자을 위한 서비스와 신제품개발 및 경영개선을 하여 이 어려운 환경을 극복할 수 있도록 제과업종사자 모두 노력을 하여야 하겠다.

키워드

빵과 과자의 역사,   제과 기술,   빵,   과자