[과외]중학 가정 3-1학기 기말 예상문제 12

목차

객관식1~23번

주관식1~6번

정답

본문내용

식품으로 대치 할 수 있는 식물성 식품은?
3. 녹황색 채소에 들어 있는 색소로서 몸 속에 들어가면 비타민 A로 바뀌는 물질의 이름은?
4. 면상의 부식으로 올라가는 것으로, 채쳐서 삶은 감자, 홍 당무, 배추 돼지고기, 해삼 따위를 섞어 겨자와 갖은 양념 을 하여 버무린 잡채의 한 종류를 무엇이라 하는가?
5. 술만을 대접할 때 차리는 상차림의 이름은?
6. 7첩 반상부터 올라가는 장류로서 회를 먹기 위해 곁들이 지는 것은?
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주관식
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외동이
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대두
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카로틴
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겨자채
5
주안상
6
초고추장
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키워드

식품군,   식단,   대체식품,   식사평가,   반상기,   전통밥상,   반상