성인기의 영양,중요성,실태

목차

Ⅰ. 성인기의 중요성 및 특징
1. 신체적 특징
2. 생리적 특징
3. 사회심리적 특징

Ⅱ. 성인기 영양
1. 성인기의 영양섭취기준
2. 우리나라 성인의 영양섭취실태

Ⅲ. 성인기의 만성질환

Ⅳ. 성인기건강의 올바른 생활방식
1. 성인기영양의 중요성

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

심장질환에 걸리기 쉽고, 뼈의 유연성과 운동성을 감퇴시킴으로써 관절염과 퇴행성 뼈, 관절 질병의 진전을 촉진시킨다. 비만의 경우 비대한 지방세포가 인슐린의 작용에 대하여 저항성을 나타내기 때문에 성인형 당뇨병 발병에 중요한 원인이 된다.
통계에 의하면 평균체중에 미달하거나 혹은 평균 체중보다 훨씬 많을 경우 젊은 나이의 사망률이 평균 체중인 사람보다 더 높은 것을 나타났으며, 체중 미달인 사람이 체중 과다인 사람보다 사망률이 더 높은 것으로 보고되었다. 이 때문에 약간의 체중 과다는 오히려 질병에 대해서 저항력을 가지는 것으로 확신을 갖게 되었으며, 동일집단을 25년간 추적 조사한 연구 결과 저체중자인 경우 사망률이 높은 것은 흡연과 관계가 있다는 것이 밝혀졌다. 혈압, 혈청 콜레스테롤수치 및 내당치가 정상 범위에 속하는 비흡연자인 경우에도 비만도의 증가와 함께 심장혈관질환의 발생률이 증가한다는 것이 판명되었다. 체지방의 분포 역시 위험 요인에 영향을 미친다.
Ⅳ. 성인기건강의 올바른 생활방식
1. 성인기영양의 중요성
미국의 L. Breslow 등의 연구 결과에 의하면 45세 이상의 남자가 다음과 같은 6가지 건강 생활 습관을 실천할 경우 평균 기대 수명을 11년 더 연장시킬수 있다고 한다.
간식 없이 하루 세끼의 규칙적인 식사
일주일에 적어도 세 번 이상 땀을 흠뻑 흘릴 정도의 적당한 운동
매일 밤 7~8시간의 수면 유지
금연 실시
술을 마시지 않거나 조금 마실 것
정상 체중의 유지
비록 성인기에는 성장과 신체적인 발달을 위한 영양적 요구는 지났지만, 영양은 건강한 상태를 잘 유지하기 위한 기본이 된다. 겅강한 식사는 신체를 유지하고 보수하며, 그리고 만성질환으로부터 보호하기 위해 영양소를 공급한다.
첫 번째로 적절한 체중에 도달하거나 유지하기 위하여 식품섭취와 신체활동의 균형을 맞춰야한다. 저지질, 고당질 식품의 섭취와 운동이 도움이 될 것이다. 모든 건강한 사람은 적어도 적절량의 신체활동을 하여야한다.
두 번째로 다섯 가지 주요 식품군에서 균형을 이룬 다양한 식품을 섭취하여한다. 다양한 많은 식품을 섭취하면 모든 필수 영양소를 섭취하게 된다. 그리고 한 가지 특별한 식품에 들어있을 수도 있는 살충제나 독성물질에 노출되는 것을 제한할 수 있다.
세 번째로 전체 지질의 섭뤼를 에너지의 30%나 그 이하로 제한하고 포화 지방산의 섭취는 에너지의 30% 이하로 제한한다. 포화 지방의 섭취는 어류와 저지방 혹은 무지방 유제품, 살코기, 그리고 껍질은 제거한 닭고기를 선택함으로써 줄일 수 있다. 또한, 전체 지질 섭취를 줄이기 위하여 튀긴 음식과 마요네즈, 식물성 기름, 샐러드 드레싱의 소비를 제한한다. 유류와 유제품 그리고 달걀 노른자의 섭취를 제한하여 하루 300mg 이하로 콜레스테롤 섭취를 줄여야한다.
네 번째로 매일 6회 분량이상의 빵, 시리얼, 쌀, 파스타와 콩을 먹어서 전분과 복합당의 섭취를 늘인다. 적당한 식이 섬유소(적어도 하루에 25g의 섬유소)를 얻기 위하여 전곡류와 콩을 강조한다. 단순당은 적당량 섭취한다.
다섯 번 째는 매일 5회 분량 이상의 다양한 채소와 과일을 섭취한다. 녹황색 채소와 감귤류같은 이 식품들은 식이 섬유소, 미량 영양소, 그리고 항산화제의 주요급원이다. 이들 식품을 충분히 섭취하면 특정 암의 위험이 감소될수 있다.
여섯 번째는 단백질의 섭취는 보통 수준으로 유지한다. 단백질은 전체 에너지의 10~15%로 구성되게 섭취하며 저지방 식품에서 식사 단백질을 얻도록 노력해야한다.
일곱 번째로 하루에 나트륨 섭취량 2.4g/일 이하로 제한한다. 요리에 사용되는 소금을 줄이고 캔수프나 소금이 뿌려진 과자와 같이 지나치게 소금이 많이 든 음식을 피한다.
여덟 번째로 술의 섭취를 제한하거나 금한다. 하루에 순수 에탄올 섭취량을 28g 정도로 제한하여 섭취한다. 임신한 여성이나 아기를 가질 계획이 있는 여성의 경우는 알코올 음료의 섭취를 피해야 한다.
아홉 번째로 적당량의 칼슘섭취를 해야한다. 충분한 양의 칼슘 섭취는 뼈의 강도를 유지하는데 중요하며, 고혈압의 위험을 감소시킨다. 저지방, 무지방, 유제품과 짙은 녹색채소와 같이 저지방 식품을 통해 칼슘을 섭취하도록 한다.
마지막 열 번째는 RDA를 초과하는 보충제의 복용을 피해야한다. RDA 정도나 그이하 양의 비타민이나 무기질 보충제를 섭취하는 것은 안전하나 거의 필요하지않다.
앞서말한 현대사회의 상황에서 정책 결정자와 건강 전문가들은 어러한 질병의 위험 요인들을 조사하고 위험 인자를 감소시키기 위한 보건 교육 프로그램을 개발하는데 힘써야 한다. 보건 교육을 통하여 건강한 생활 방식으로 바꾸어주므로써 질병발생을 조기에 예방하고 건강을 증진시켜야 한다.
국민의 삶의 질 향상은 보건복지 뿐만 아니라 모든 국가정책의 궁극적 목적이며, 보건복지 분야에서 이를 실현하기 위해서는 건강을 증진하고 질병을 예방하는 정책의 수립과 후기적인 관리가 필요하다.
Ⅴ. 참고문헌
권기한 외 6명 (2011.2.25), 건강을 위한 식품과 영양(개정판), 백산출판사 출판
김천호(감수) 외 6명 (2007.3.10), 새로운 생애주기 영양학, 수학사 출판
이연숙 외 3명 (2005.2.28), 생애주기 영양학, 교문사 출판
김정숙 외 6명 (2007.09.05), 생애주기 영양학(4판), 광문강 출판
노만 크레츠머 외1명 (2000.09.05), 발달의 관점에서 본 생애주기 영양학, 교문사 출판
http://blog.naver.com/seize750116?Redirect=Log&logNo=70048475984
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=5&dirId=50801&docId=28251490&qb=67mE7YOA66+8IO2VmOujqCDqtozsnqXrn4k=&enc=utf8§ion=kin&rank=14&search_sort=0&spq=0&sp=2&pid=gPLiowoi5UsssZONOf0sss--233654&sid=TeNZmvsy400AAGVaYio
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