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용도에 사용된다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소(amylase)와 단백질 분해효소(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다.
고추장의 연분이 ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨
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류신, 글루탐산, 글리신, 세린, 아스파르트산 등의 아미노산들이 있어 혈압을 저하시키는 효과가 있으며 몸에 해로운 콜레스테롤을 제거시
켜 혈관을 탄력 있게 해 고혈압을 예방하기도 한다.
● 노화방지기능
된장 성분에 과산화지질 생성
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류신이 풍부하게 함유되어 있다.
당질은 약 72~73% 차지하며, 소화율이 맥류보다 뛰어나서 이유식의 식품재료의 하나로 널리 사용한다.
tip.1 차조의 선택법
-색이 녹색에 가깝고, 낟알이 작고 고르며 약간 납작한 것이 좋다.
tip.2 메조의 선택법
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거제동
9,195
4.20
8,846
3.12
349
1.08
연산동
20,821
7.88
20,435
5.52
386
2.36
소유자별 현황
(단위 : ㎢)
소유자별
필 지 수
면 적
계
30,016
12.08
국유지
1,953
1.13
민유지
28,063
10.95
마. 공부관리
대 장 현 황
(단위 : 매)
구 분
합 계
토지대장
임야대장
수치지적부
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용도- 겨울철에 피는 적색의 꽃이 우아하고 상록의 잎은 광택이 있고 질감이 좋아서 관상수로 식재하거나 내륙에서는 분에 심어 재배하는 것도 좋음. 가을에 익는 종자에는 기름이 많아서 각종 화장품과 공업용으로 이용하거나 잘 정제하여
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