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용도에 사용된다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소(amylase)와 단백질 분해효소(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다.
고추장의 연분이 ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨
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류신, 글루탐산, 글리신, 세린, 아스파르트산 등의 아미노산들이 있어 혈압을 저하시키는 효과가 있으며 몸에 해로운 콜레스테롤을 제거시
켜 혈관을 탄력 있게 해 고혈압을 예방하기도 한다.
● 노화방지기능
된장 성분에 과산화지질 생성
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류신이 풍부하게 함유되어 있다.
당질은 약 72~73% 차지하며, 소화율이 맥류보다 뛰어나서 이유식의 식품재료의 하나로 널리 사용한다.
tip.1 차조의 선택법
-색이 녹색에 가깝고, 낟알이 작고 고르며 약간 납작한 것이 좋다.
tip.2 메조의 선택법
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우수해 그 유례가 적은 것
3)형태 품질 용도가 현저히 특이한 것
4)저명한 인물로 관련이 깊거나 그가 제작한 것 국보와 보물의 차이
문화재 정의 및 대상기준
문화재의 지정기준과 지정연혁
우리나라 보물소개
우리나라 국보소개
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용도로 사용되어야 하는가를 성경을 통해 우리에게 분명히 말씀하고 계신다는 것이다.
막스 베버가 그의 저서 [프로테스탄티즘 윤리와 자본주의 정신]에서 인용한 존 웨슬레의 설교 한 토막으로 결론을 대신하고자 한다.
≪...우리는 모든 기
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