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술에 물리는 달콤함을 맛봤다. 그 당시 가게 냉동고 옆에는 쭈쭈바의 꼭지를 잘라내기 위한 면도칼이 항상 까만 고무줄에 달려 있었는데, 지금은 손으로도 절단할 수 있게 제품이 고안되어 그 광경은 이제 옛날 영화 속에서나 볼 수 있는 추억
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술을 혼합하기도 한다. 가나슈는 두 가지 전통적인 초콜릿인 \'트뤼프와 \'팔레도르\'의 구성 요소이기도 하다.
2) 프랄랭(Praline)
17세기 초 플레시스 프라슬랭의 부사령관이었던 슈아셀 공작의 요리사가 만들어낸 프랄랭은 캐러멜이 든 설탕과
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술과 건강
* 노완섭 외, 식생활과 건강, 훈민사, 2001
* 원융희, 술 : 음료의 세계
* 인간과 건강, 홍경 출판사
* 전희정, 식품과 현대인의 건강, 지구 문화사, 1999
* 최병한, 차도 차문화 차나무 재배 차가공 기술, 용성 출판사 Ⅰ. 청량음료 기호
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제과용으로 널리 사용되는 럼은 사바랭, 푸르츠 케이크, 시럽 등에 가장 흔히 사용되는 리큐르이며, 당밀을 발효시켜 증류한 것으로 향이 강하고 열에 안정한 성질 때문에. 각종 과자를 만들 때 널리 사용된다.- 브랜디(Brandy) : 와인을 증류한
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술 연구. 과학 기술부 Ⅰ. 서론
1. 연구의 목적 및 필요성
2. 연구의 방법
Ⅱ. 본론
1. 이론적 배경
2. 막걸리의 세계화 현황
3. 막걸리의 세계화 방안
4. 기타 전통주의 세계화 방안
Ⅲ. 결론
1. 결론 및 제언
Ⅳ. 참고자료
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