█ 포도주(wine)의 제조 백포도주

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	포도주제조공정 포도주(wine)의 제조 1) 적포도주 (1) 원료와 처리 (2) 발효 및 숙성 2) 백포도주 3) 샴페인(champagne, 발포성포도주) 4) 포트와인(port wine) 5) 애플와인(apple wine) █ 포도주(wine)의 제조 1) 적포도주 (1) 원료와 처리 (2) 발효 및 숙성 2) 백포도주 █ 포도주(wine)의 제조 백포도주, 적포도주 샴페인(champagne, 발포성포도주), 포도주제조공정,	페이지 4페이지 가격 800원 등록일 2009.01.04 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	발효의 종류와 발효가 실생활에 적용되는 발효식품의 제조과정 제조과정 1. 주류 가. 청주 나. 맥주 다. 포도주 (1) 적포도주의 제조공정 (2) 백포도주의 제조공정 2. 식초 3. 김치 4. 젓갈 5. 유제품 가. 치즈 나. 요구르트 6. 장류 가. 간장 나. 된장 다. 고추장 라. 청국장 Ⅲ. 참고자료 발효 포도주, 발효식품 제조과정, 발효의 종류와 발효가 실생활에 적용되는 발효식품의 제조과정,	페이지 8페이지 가격 1,000원 등록일 2010.04.17 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵) 포도주의 몸에 해로운 성분 5. World의 포도주(Wine) 1) 프랑스 2) 미국 6. 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소 1) 원료포도의 품종 2) 생산지역 3) 생산년도 및 숙성정도 4) 각 지방의 와인법에 의한 품질 등급 5) 생산자 제조기술과 포도주(Wine) 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 종류 포도주(Wine)의 일반성분, 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵),	페이지 21페이지 가격 4,000원 등록일 2013.02.04 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	포도주에관해 제조와 동일한 방법으로 만든다. 색은 분홍색이며 맛은 백포도주와 비슷하다. 1) 원료포도의 처리 (1) 제경(stemming)과 파쇄(Crushing) (2) 아황산첨가(SO2) (3) 착즙 및 과장(must)의 처리 (4) 과즙개량(Amelioration) 2) 발효 (1) 적포도주(red wine) (2) 포도주에관해 발효, 포도주 원료포도, 포도주에관해,	페이지 4페이지 가격 13,860원 등록일 2012.11.27 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평... 와인(Australian Wine) 호주와인은 역사가 짧지만 빠른 발전을 보이고 있는 나라이다. 호주 와인의 특징은 포도품종 와인이며, 가격대비 품질이 좋은 와인을 매년 생산하고 있다. 백포도주는 과일맛이 풍부하고 약간의 감미를 느끼며, 적포도주는 개념정의 문제점해결방안, 특징특성 종류유형분류, [와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의,	페이지 18페이지 가격 3,000원 등록일 2016.05.10 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음