|
음식문화 구분
식사문화를 도구에 따라 구분하면 크게 젓가락 문화권, 포크와 나이프문화권, 수식문화권으로 대별된다. 숟가락 혹은 이와 유사한 도구는 모든 문화권에서 공통적으로 사용된다. 전통적으로 중국·한국·일본·베트남은 젓가락
|
|
|
재팬 (일본 검색 엔진 사이트)
http://www.google.co.jp/
네이버
http://www.naver.com/ 1. 낫토(なっとう=納豆)란?
2. 낫토(納豆)의 종류
3. 낫토(なっとう)의 기원 및 유래
4. 낫토(なっとう)를 이용한 퓨전 요리
5. 기타 일본의 발효 식품들
6.
|
|
|
일본 결혼의 유래
II. 일본과 한국의 결혼식
-일본의 결혼식
(1) 예식
① 호텔
② 교회 및 성당
③ 신사
④ 인전(人前) 결혼식
⑤ 불교식 결혼식
(2) 피로연
-피로연의 유래
-피로연 순서
(3) 유이노
(4) 결혼비용
(5) 결혼 산업 사정
- 한
|
|
|
요리는 스파게티 본조장인 이탈리아 북부의 유명한 리조토 요리에서부터 강한 향신료를 사용하는 남부 요리의 특징까지를 모두 담고 있으며, 매콤하면서도 야채의 향이 어우러진 정통 이탈리아 스파게티를 제공
- 고객의 70% 정도가 여성 =>
|
|
|
한국인들에게는 풍성하고 맛깔스럽게 느껴진다.
이 레포트는 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이에 대하여 설명하였다.
II. 본 론
1. 중국 음식문화의 남북 차이
1) 북방지역의 음식 특징
중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요
|
|
|
한국의 위상을 세계에 알리는데 크게 기여할 것이다.Y
참 고 문 헌
한국관광공사, 『음식점 차림표 외국어 표기집(영어,일어,중국어) 』, 한국관광공사, 1998년
한국식생활문화학회, 『한국과 일본의 식생활문화』, 한국식생활문화학회, 2002년
|
|
|
한국의 음식 부자들. 예문출판사.
김연정(2010). 맛집의 구성과 의미에 관한 연구. 연세대학교 커뮤니케이션대학원 석사학위논문.
장민영(2012). TV 시청동기에 따른 요리 프로그램 이용실태 및 발전방안. 숙명여자대학교 석사학위논문. Ⅰ.
|
|
|
일본이 세계 시장에 내놓은 또 하나의 일본이 아닌가 싶다.
우리나라도 그러한 문화의 상품화에 발맞춰 불고기, 비빔밥, 삼겹살 등 외국인이 좋아하는 것, 좋아할 수 있는 것들을 세계 시장에 선보여 한국 음식을 널리 알렸으면 한다. 1.
|
|
|
한국인의 먹거리」 (서울: 도서출판 공간, 1994) 1. 서 론
2. 김치문화의 변화
3. 북한의 식생활정책 및 요리혁명
1) 식생활정책
2) 북한의 요리혁명
4. 북한의 요리와 김치
1) 북한 요리 남새의 특성
2) 김치
3) 김치의 공급
5. 탈북자
|
|
|
일본민속놀이의 분류
1. かるた:(카루타)
2. お手玉:(오테다마)
3. けん玉:(켄다마)
Ⅲ. 일본민속놀이와 설날
Ⅳ. 일본민속놀이와 연날리기
Ⅴ. 일본민속놀이와 일본전통문화
1. 가가미모찌(かがみもち, 鏡餠)
2. 오세치요리(お節料理)
|
|
메뉴펼치기
