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1. 저탄소 식단의 개념
2. 저탄소 식단 실행 전략
1) 지역 농산물 활용
2) 음식물 쓰레기 감소 방안
3) 국내산 재료의 중요성
4) 육류 소비 절감 방법
5) 단일 접시 사용의 이점
3. 저탄소 식단 실천 사례
III. 결론
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관리, 각종 특별실 관리, 보건 위생 및 급식 시설 관리에 보건 위생 관리에 힘써야 한다.
바. 서무 회계 사무 관리에 관한 사항
예산 결산의 관리 평가, 기부금 및 학교 징수금 등의 관리, 학칙 및 각종 내규의 제정, 재산 대장의 가제 정리, 회
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급식지도 중요도 인식과 식습관 및 영양지식. 안전문화연구.
김정애 (2010). \"가정과 연계한 영양교육 프로그램이 유아의 영양지식 및 식습관에 미치는 영향.\" 전남대학교 교육대학원, 석사학위논문.
김해영 (2019). \"영양교사 배치 및 영양교육
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대장균
② 바실러스 세레우스 식중독
2) 바이러스성 식중독
3) 자연독 식중독
3. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독
1) 리스테리아균에 의한 식중독
(1) 개념
(2) 증상
(3) 예방방법
2) 바실러스 세레우
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급식산업
제 3 장 시설 유형별 급식
제 4 장 급식경영과 사회적 책임
제 2 부 급식경영의 이해
제 5 장 급식경영론
제 6 장 급식경영자론
제 7 장 급식경영의 계획수립과 통제
제 8 장 급식경영조직론
제 3 부 급식 인적자원관리의 이해
제 9
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급식비의 원가요소
급식재료비, 노무비, 시설 사용료, 수도광열비, 전화 사용료, 소모품비, 기타경비, 관리비
(4) 재료비의 계산
① 재료비의 개념 - 재료비는 재료의 실제 소비량에 재료의 소비단가를 곱하여 산출한다.
② 재료 소비량의 계산
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학교에서의 급식과 간식등의 식사시간 만큼이나 중요한 것은 없다고 생각해 보았고, 아동들이 올바른 식생활습관 및 체계적 급간식 지도로 건강한 발달을 이룰 수 있도록 해야 겠다는 생각을 해보았다. 또한 올바른 식생활지도로 아동들이
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관리 지침, 국립 보건원
전염병 예방 관리 지침서, 은평보건소
김정해 외(1994), 역학 및 전염병 관리, 청구 출판사
김정순(1993), 역학 원론, 신광 출판사
참고 사이트
www.redcross.ac.kr
www.eunpyeong.seoul.kr
www.namgu.inchon.kr
my.netian.com
152.99.75.131/downliad&nb
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관리론 - 최유미 저, 공동체, 2015
시민사회와 자원봉사 - 김동배 저, 학지사, 2005
사회복지의 이해 : 윤찬영 저, 정민사, 2017
사회복지 사례관리 : 이채석 저, 어가, 2017
자원봉사 여가 및 취미생활 - 한국생애설계협회 저, 2016 지역사회 대상 자
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쓰레기가 연탄제를 제치고 점차 생활쓰레기 가운데 가장 큰 비중을 차지해감에 따라 음식물 쓰레기 처리의 중요성이 상대적으로 점차 중요해지고 있다. 식당 내부적인 문제로는 심각한 위생문제, 무분별한 식단, 일관성 없는 주방관리, 원가
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