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학교급식 현황과 식단의 특성
1. 우리나라 학교급식
1) 학교급식의 개념
(1) 학교급식의 개념
(2) 학교급식의 의의
2) 우리나라 학교급식의 현황
(1) 학교급식의 실시
(2) 학교급식의 인력
(3) 학교급식과 위생
3) 우리나
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학교급식 실태에 관한 연구, 한국식생활문화학회
○ 일본 전국학교급식연합회 외 1명(2007), 일본 학교급식의 현재와 발전방향 조사보고서, 흙살림연구소
○ 조동환(2002), 일본 학교급식과 식농교육 실시 현황, 농업협동조합중앙회 Ⅰ. 개요
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학교급식, 교육형 보육 등 복지 국가적 요구가 학교의 기능에 추가되는 경향이 강화되고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성해 보았다. 교육복지적인 측면에서 학교급식
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실시했다. 또한, 학교급식종사자의 손가락 및 비강에 대해서도 세균검사를 실시했다.
이의 결과에 대해서는 보고서를 작성하여 각 도도부현 및 시정촌 교육위원회에 배포하였다.
3. 학교급식특별검사
학교급식조리장에 있어서 위생관리상
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급식. 교문사.
- 김정래, 양일선(2002). 학교급식 관리기술 지원체제 구축에 관한 연구. 교육인적자원부 정책연구과제 보고서.
- 김평주(2002). 학교급식 현황과 발전방안, 건강한 식생활을 위한 학교급식 운영방안. 교육인적자원부 2002 학교급식
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