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식중독
2. 동물성 식중독
3. 곰팡이성 식중독
Ⅶ. 식중독과 독소형식중독
Ⅷ. 식중독과 미생물식중독
Ⅸ. 식중독과 세균성식중독
1. 감염형 식중독
2. 독소형 식중독
Ⅹ. 식중독의 실태
?. 식중독의 예방방법
?. 식중독의 치료방
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한다
8. 조리대는 항상 청결을 유지해야한다
9. 쥐 및 곤충 등이 접근하지 못하도록 음식보관에 유의해야 한다
Ⅸ. 식중독의 예방법
1. 식중독 예방 기본원칙
2. 식중독 발생시 유의사항
Ⅹ. 식중독과 치료법
?. 결론
참고문헌
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식중독의 정의 -------------------------------------- 1
2. 식중독의 발생현황 ----------------------------------- 2
3. 집단 식중독의 실태 및 원인, 예방법
1) 노로바이러스 식중독 -------------------------------- 4
2) 장염비브리오 식중독 --------------------------------
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개념
Ⅲ. 살모넬라균의 분류
Ⅳ. 살모넬라균의 성상
Ⅴ. 살모넬라균 식중독의 감염원
Ⅵ. 살모넬라균 식중독의 증상
Ⅶ. 살모넬라균 식중독의 진단과 치료
Ⅷ. 살모넬라균 식중독의 예방방법
Ⅸ. 결론
참고문헌
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식중독과 금속식기
1. 납(lead, Pb)
1) 납중독 증상
2) 치료
2. 구리(cooper, Cu)
3. 카드뮴(cadmium, Cd)
1) 중독증상
2) 치료
4. 아연(zinc, Zn)
Ⅸ. 식중독과 식품제조
1. 비소에 의한 식중독
2. 미강유에 의한 식중독
Ⅹ. 식중독의 예방방법
?. 식
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