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만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
변광의, 손천배, 식품 음식 그리고 식생활, 교문사, 2008
김현오, 식생활관리, 광문각, 2010
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병
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만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
김문정, 보건소 중심의 어린이 비만예방사업 효과 평가, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험
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마스크, 대한피부미용전문가협회
최희선(2005) : 500원으로 천연팩 만들기, 삼성출판사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 팩의 종류
1. 제품 팩
2. 천연 팩
3. 한방 팩
Ⅲ. 팩의 시장환경
Ⅳ. 팩의 효과
Ⅴ. 팩의 제조방법(달걀팩)
Ⅵ. 결론
참고문헌
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일품!)
빵에다 햄과 치즈를 얹는다.
위에다 마요네즈를 살짝 바른 뒤, 오이와 로즈를 놓는다. 토마토 슬라이스 적 1.실 습 명
2.실습 목적
3.준 비 물
4.실습 방법및 순서
5.유 의 점
6.자기 평가
7.주 관 식 평 가
8.느낀 점
<참고자료>
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만들기, 가림출판사, 2007
이경제, 기찬 한의사 이경제 키크는 요리, 랜덤하우스코리아, 2004
정민정 외 2명, 한약 투여가 사춘기 전 소아의 신장성장에 미치는 영향에 대한 예비 연구, 대한한의학회, 20008
최민희, 최윤희, 키 크는 스트레칭, 청
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마요네즈로 묽게 하여 디프로 만들기도 하며, 하루 전에 만들어 냉장해 두고 다른 여러 가지 재료와 같이 내거나 발라서 낸다. 이외에도 과일류와 가벼운 스낵, 소량의 맑은 수프 등이 애피타이저로 제공된다. 실습일자
실습제목
실습
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마요네즈, 다진피클, 다진양파
만들기
1. 연어를 손질 후 소금과 후추, 레몬즙으로 밑간을 한다.
(간단하게 마트에서 손질된 연어를 준비하세요~)
2. 버터를 두른팬에 연어를 굽는다.
(정말 간단하죠?)
3. 타르타르 소스를 만들어요
- 마요네즈 4
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마요네즈
참고) 노른자의 유화력 : 노른자 안에 들어 있는 레시틴이 유화를 안정하게 해준다.
㉡ 달걀 저장 : 냉장법, Gas 저장법, 표면도포법, 침지법, 간이법
3) 수산 가공학
가) 어패류의 가공
㉠ 연제품 - 생선묵과 같이 겔(gel)화가 되도록 전
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마요네즈통 4개를 차례로 조준해서 쏜다.
- 다 쓰러뜨린 유아는 물총을 제자리에 놓고 돌아와 교사와 악수한다.
(5) 평가내용
네요네즈통 4네를 모두 쓰러뜨렸는지 평가한다.
물총을 제자리에 두고 왔는지 평가한다.
5) 부채 만들기
(1) 활동목
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가공학. 손태화 외 3인 저. 형설출한사. 2002, 484∼486pp.
(5) 식육과학. 박구부 외 5인 저. 선진문화사. 2004, 379∼418pp.
(6) 식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. 203∼207pp.
(7) 최신식품가공학. 송재철, 박현정 저. 유림문화사. 2000, 582∼591pp.
(8) 현대식품
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