|
음식을 조절한다는 것은 개인의 사유재산을 정부가 침해하는 것이나 다를 바가 없습니다. 음식을 선택하는 것은 (타인의 자유에 피해주는 일 없이) 자신의 기호와 즐거움을 충족시키는 기본권입니다. 질병 때문에 치료 받는 과정에서 먹고 싶
|
|
|
품의 소비자들의 구입형태에 관한 연구, 경기대학교, 1997.
월간식당, 2004년 6월호.
조은정, 한국이 15명의 시장이라면, 지식공작소, 2002.
홍기운, 외식산업개론, 한수협출판부, 2002.
홍종영, HMR의 오늘과 내일, 2002.
黃修哲, 外食産業의 現況과 課
|
|
|
술 지원체제 구축에 관한 연구. 교육인적자원부 정책연구과제 보고서.
- 김평주(2002). 학교급식 현황과 발전방안, 건강한 식생활을 위한 학교급식 운영방안. 교육인적자원부 2002 학교급식연수회 자료집. 5~19.
네이버 : http://www.naver.com/
- http://10
|
|
|
식품 구성
나. 보육시설에서 급식관리
1) 친숙한 음식과 새로운 음식을 균형 있게 제공한다.
2) 변화 있는 식단을 계획한다.
다. 식단의 계획-급식관리
1) 연령별 1회 공급 영양소량 결정
2) 식품군별 섭취량 결정
3) 전체적으로 피급식자에
|
|
|
음식물에서 섭취한 식이 단백질에서 체단백질에 이용되는 효율을 단백질 효율(Protein efficiency ratio; PER)로서 표시하여 비교하고 있다. 단백질 효율이 높은 것일수록 양질의 단백질로서, 주로 동물성 식품에 많다. 아동기에는 적어도 총섭취 단
|
|
|
음식으로 시작해야 한다.
메조 미음, 타락 미음, 달걀 노른자 페이스트, 생선이 든 고구마 죽
이유식 중기
(생후7~9개월)
식품의 종류와 분량을 서서히 늘려 새로운 맛에 익숙해지도록 한다. 이 시기에는 먹을 수 있는 음식도 많아지므로 조리법
|
|
|
5. 김치의 종류
1) 재료별 김치
2) 지역별 김치
3) 계절별 김치
6. 김치의 효능
7. 김치로 만들 수 있는 여러 가지 음식
8. 김치 세계화의 문제점
9. 한국김치의 세계화 전략
10. 김치의 세계화를 위한 노력의 기사
Ⅲ 결론
참고문헌
|
|
|
기호면만 치우치지 않고 적당히 한다는 것이 쉬운 일이 아니라는 것을 느꼈다. 앞으로 훨씬 더 많은 경험이 필요할 것 같다. 식단 작성하기
-대상자(연령, 성별) 영양소 섭취기준, 계절
- 1일 권장 식사 패턴
첫째날
-식품군별 세끼
|
|
|
품생산의 억제 등을 들 수 있다.
Ⅳ. 참고 문헌
1. 최혜미 외 공저(2011), 21세기 영양학, 교문사
2. 장남수 외 공저(2011), 지역사회영양학, 교문사
3. 문수재 외 공저(2011), 알기쉬운 영양학, 수학사
4. 장석암 외 공저(2006), 고령자를 위한 생활건강,
|
|
|
기호식품이다. 그러나 마약처럼 맛들이면 끊기 어려운 점이 있다. 가능한 한 설탕을 조금만 먹도록 노력해야한다.
참고문헌
①www.naver.com
②알기 쉬운 치아건강 예쁜이 튼튼한 이, 신승철 저, 단국대학교출판사
③(음주 흡연 마약 음식과)구
|
|
메뉴펼치기
