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식중독의 관계
3.식품의 보존
(1)물리적 처리법
①가열법(heating method)
②냉장법
③냉동법
④건조법
⑤자외선
(2)화학적 처리법
①방부제
②소금, 설탕을 이용한 방법
(3)종합적인 방법
①훈연법(smoking method)
②방사능 처리법
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식품섭취를 위한 방법
5. 가정에서의 식중독 예방
제 2절 식품 위생관리
1. 식품을 구입할 때
2. 식품을 보관할 때
3. 음식을 준비할 EO
4. 가열 조리할 때
5. 상을 차릴 때
6. 남은 음식을 처리할 때
7. 주방용품의 관리
8. 시설
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방법은 냉장식품 보관방법, 냉동식품 보관방법, 건류 저장물 보관방법, 곡류 저장방법 등이 있다.
VII. 출고관리
1) 출고관리의 개요
출고관리는 식재료관리의 마지막 단계로 입고된 식채료를 식재료청구서에 의해 출고시키는 과정으로 원가관
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방법의 법칙, 와인과 음식의 하모니, 와인 시음법을, 그리고 소믈리에 심화 과정에서는 와인 서비스 실기, 판매법, 리큐르의 서비스법, 브랜디, 강화 와인들 그리고 시가와 또 6가지의 와인을 시음하는 시험을 거친다. 특히 6가지 와인을 시음
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방법들을 제시를 해 줄 수 있어야 하겠다는 생각을 한다.
Ⅳ. 참고문헌
- 김혜경, 영유아기관 운영과관리, 창지사, 2019.
- 허혜경 외, 건강과 영양 (영유아를 위한), 창지사, 2015.
- 김순경 외, 영양과 식사관리 (현대인의 질환과 생애주기에 맞춘)
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LG 김치냉장고 마케팅 전략 PPT [LG 김치냉장고 마케팅 3C 분석, LG 김치냉장고 마케팅 STP, LG 김치냉장고 마케팅 4P 분석, LG 김치냉장고 시장분석, LG 김치냉장고 마케팅 분석, LG 김치냉장고 마케팅 조사]
. 문제제기 및 시장분석
2. Analysis ̵
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김치냉장고라는 새로운 블루오션을 개척한 딤채가 시간이 지나자 경쟁자들이 나타나
위기상황을 맞게 되고 그 타개책으로 김치냉장고 라는 한국고유의 상품을 해외로 진출하
기 위한 마케팅 전략을 저희조 나름의 생각으로 만든것입니
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김치냉장고 시장 규모가 지난해(110만대)보다
늘어난 120만 대 가량일 것으로 예상
Ⅰ. 프로젝트 배경 및 목표
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김치냉장고 시장 성장에도 불구하고
마케팅,네임의 차별성 부족으
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김치냉장고 시장은 ’95년 최초도입 후 연평균 162%의 기록적인 성장률을 과시, 백색가전시장의 주요 제품으로 급부상 하였으며 한국형 주방가전 시장의 새로운 가능성을 확인하게 하였음 삼성 김치냉장고 마케팅 전략
Ⅰ. 경쟁분석,시
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딤채가 김치냉장고 시장을 개척하여 선발주자로서 중심에 있었고 다른기업들이 후발주자로 나서는 모양이였다
그래서 독보적인 브랜드 파워가 생겼으며 아직도 유지되고있다
하지만 최근 김치냉장고 시장은 딤채가 겨우 1위를 지키고 있
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