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유통기한: 2025년 3월 5일
신선 편의 식품
즉석섭취 식품
즉석조리식품
간편조리세트
- 원재료명: 돼지고기(국내산), 김치, 두부, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 소금, 설탕
2) 표기 사항 의미
(1) 제품명: 소비자가 제품을 쉽게 인식하고 구별
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유통을 거부하는 등 지역 이기주의를 노골적으로 보여주었
었던 사건이다. 그 당시 충남 홍성군은 예산군, 청원군 등의 반대로
돼지고기 출하를 할 수가 없었다. 그리고, 제주도는 구제역이 발생한
충남 뿐 아니라 육지의 쇠고기와 돼지고기
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유통기한이 하루에 불과하지만, 유통기한의 한계만 극복하면 세계적인 음식이 될 수 있다. 현재 유통기한을 늘리기 위해 여러 방법이 모색되고 있으며 그중에 특수 포장한 개별 포장 떡을 볼 수 있다. 떡은 현재 빵에게 자리를 내어주고 있지
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유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이들 위해요소 중에서 최종 제품에 결정적으로 위해를 줄
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경로
이 균은 물, 토양, 하수 등 자연계, 가축과 가금류의 장관에 상재하고 있으며 건강한 사람도 보균하고 있다. 그러나 식품조리자의 손과 발을 매개로 균이 오염되어도 공기에 노출되므로 이 혐기성균이 포자상태로 되기는 어렵다. 인체 보
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경로 (10점)
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).
목차
서론
본론
1, 식중독의 개념
2, 식중독의 원인과
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경로
이 균은 물, 토양, 하수 등 자연계, 가축과 가금류의 장관에 상재하고 있으며 건강한 사람도 보균하고 있다. 그러나 식품조리자의 손과 발을 매개로 균이 오염되어도 공기에 노출되므로 이 혐기성균이 포자상태로 되기는 어렵다. 인체 보
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경로
1) 외인성 Triglyceride
2) 내인성 Triglyceride
3. 검체의 안정성
4. 정상치 : 50~150㎎/㎗
5. 임상적 의의
6. Triglyceride 측정법
1) 화학적 방법
2) 효소법
7. 기타 지방질
1) 기타 지방질
2) 혈청 지방단백질 (Lipoprotein) 분
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제1장 식육류
1.1 총설
[1] 식육의 성상
[2] 식육의 사후경직과 숙성
[3] 식욕의 변패
[4] 식육의 저장, 유통 및 가공
1.2 중요한 식육류
[1] 쇠고기
[2] 돼지고기
[3] 양고기
[4] 염소
[5] 토끼
[6] 말
[7] 가금류
제2장 우유
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문화권에서는 왜 돼지고기를 먹지 않는가?
가. 할랄이란?
나. 할랄인증과 관련한 마케팅 사례
다. 관광 산업
라. 물류 산업
3. 이슬람교의 절 문화
가. 기도 (살라트)
나. 이와 관련한 마케팅 사례
Ⅲ. 결론
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