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식품분석」, 유한문화사 P251~258, P310~314
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P175~178
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P190~191
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P150~151
조형용, 신
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식품의약품안전청에서는 유전자재조합식품 검사법을 확립하고 있다. 현재 식품의약품안전청에서는 유전자재조합식품 표시대상 품목인 콩과 옥수수에 대하여 정성 및 정량분석법, 이들 가공식품에 대하여는 정성분석법을 확립하였고, 「유
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식품의 섭취량, 조리/가공방법 및 구성성분과 유전자 및 그 산물의 특성, 관련항생물질 사용 현황, 경구 투여 항생물질의 불활성화 추정량 및 발생 가능한 문제점 등이 평가된다.
(4) 독성
지금까지 섭취해온 식품과 비교하여 신규성이 있는 유
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식품의약품안전청에서는 유전자재조합식품 검사법을 확립하고 있다. 현재 식품의약품안전청에서는 유전자재조합식품 표시대상 품목인 콩과 옥수수에 대하여 정성 및 정량분석법, 이들 가공식품에 대하여는 정성분석법을 확립하였고, 「유
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식품(두부, 된장 등)을 분석해 양성이라고 판정되면 원료물질을 추적해 GM 혼입률이 3%가 넘는지를 정량적으로 분석하게 된다. 이러한 표시제가 시행됨에 따라 우리 국민들이 GMO를 피할 수 있는 방법은 일부 마련되었지만, 아직도 다른 나라들
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식품첨가물학, 1998, 지성출판사
⇒송재철박현정, 최신 식품가공학, 1997, 유림문화사
⇒차가성김재욱최춘언, 마요네즈 제조 시 난황 사용량에 따른 유화 안정성의 비교, Korean J. Food SCI. Technol, 1988 Vol. 20, No. 2, pp225-230
⇒배호미오명숙, 마요네즈
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측정해야 했기에 용액의 눈금 하나도 정확히 해야 만족하는 실험값을 얻을 수 있는 것을 알았다.
또한 그 값을 이용하여 초산의 함량을 구해야 했기에 각각의 값의 오차가 크지 않아야만이 최종적으로 범위에 근접한 값을 얻을 수 있다고 생
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정량이 4.93ml였다. 이값을 가지고 계산하 멸치 액젓의 식염량은 15% 였다.
참고문헌
표준식품분석학 지구문화사 채수규 P 406~409
표준식품분석학 지구문화사 채수규 P 4010~ 470
표준식품분석학 지구문화사 채수규 P 336~341
http://blog.naver.com/chansee/921
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측정 후 증류수 세척을 깨끗이 하지 않은 점과 완전한 수분제거를 하지 않은 점들이 오차 값을 나타낸 것으로 추측할 수 있습니다.
7. Reference
① 이수정외4명, 이해하기 쉬운 식품분석, 파워북, P205, 2012년
② PH미터Print 1. Title PH측정, 2013년 1
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근육
3. 신장
4. 장
5. 위
6. 혈관
7. 기타
Ⅵ. 카페인의 독성
Ⅶ. 카페인과 중독
Ⅷ. 카페인의 식품
1. 커피
2. 녹차, 홍차 등의 차류
1) 알카로이드
2) 폴리페놀
3) 아미노산
4) 비타민
5) 효소
6) 그 외의 성분
3. 탄산음료
참고문헌
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