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목적: 수분 재흡수, 좋지 않은 성분의 제거, 갈변방지, 조미액 침투, 모양과 텍스쳐를 좋게 함
③ 썰기: 소화를 용이하게 하며 열의 전달을 높임. 양념 침투
④ 섞기, 젓기의 목적: 식품재료, 온도, 맛 등의 균일화, 기포형성과 점탄성증가와 유
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목적: 수분 재흡수, 좋지 않은 성분의 제거, 갈변방지, 조미액 침투, 모양과 텍스쳐를 좋게 함
③ 썰기: 소화를 용이하게 하며 열의 전달을 높임. 양념 침투
④ 섞기, 젓기의 목적: 식품재료, 온도, 맛 등의 균일화, 기포형성과 점탄성증가와 유
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음(-)의 에너지 평형을 이루는 것이다. 제1절 비만과 건강
1. 비만의 정의
2. 비만의 원인
3. 비만의 증상
4. 비만의 유형
5. 비만도 측정 방법
제2절 비만예방과 건강 다이어트
1. 다이어트의 역사
2. 비만예방
3. 비만관리 방법
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측정
1. 체지방 측정법
2. 표준체중 백분율
3. 신체 질량 지수(BMI)
III. 비만의 원인
1. 유전적 요인
2. 사회 환경적 요인
3. 에너지 대사의 이상
IV. 비만의 종류
1. 원인에 따른 분류
2. 체내 분포에 따른 분류
3. 지방세포에 따른 분
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이유식의 정의
# 이유식의 의의와 필요성
# 이유식의 목적
# 이유식을 시작하는 시기
# 이유식의 기본원칙
#이유식에 필요한 영양소
# 이유식의 단계
# 면역력 높이는 이유식 방법
# 아플 때 먹이는 이유식
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식품부패로 인해 세균이 증식하면 일반세균 수를 측정하여 식품 선호도를 판별할 수 있다.
③ 화학적 검사
- 어류나 육류 등은 식품의 휘발성 염기질소, 트리메틸아민 등의 변화로 부패를 확인한다.
(3) 부패의 요인
① 식품의 수분함량
- Aw0.6
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측정 및 분석 방법이 개발 되어야 한다.
7. 나의의견 정리
미세먼지는 대기 오염 요인으로써 우리나라에서 심각한 문제가 되고 있다. 여기에는 중국의 영향도 물론 있지만, 우리나라의 공장과 자동차, 석탄 연료등이 생산해내는 문제 역시 간
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측정법의 활용, 경북대학교, 2004
◈ 권현중 외 3명, 사과 소비확대를 위한 소비패턴 개선 시험, 원예연구소, 2005
◈ 안진흥, 생명공학을 이용한 사과 신품종 개발 연구, 포항공과대학교, 2000
◈ 임병선, 사과의 수확 후 관리 기술에 관한 실태조
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전공은 어느 계열입니까?
① 인사대 ② 자연대 ③ 공대 ④ 기타
※ 설문지에 끝까지 응해주셔서 감사합니다. Ⅰ.서론
1.연구배경
2.연구목적
Ⅱ.본론
1.연구방법
2.연구대상
3.분석결과
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고문헌
Ⅴ.부록
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목적은 달성되었다고 볼 수 있다. 1. 미세먼지란?
2. 미세먼지 발생원
3. 미세먼지와 황사의 차이점
4. 중국발 미세먼지에 대해
5. 미세먼지 줄이는 방안
6. 미세먼지가 인체에 미치는 영향과 예방법
7. 결론 및 나의의견
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