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선호도를 살피고 이에 맞는 상품개발과 함께 저변확대[底邊擴大]를 위해 힘써야 한다고 생각한다.
[참고문헌]
암예방효능 및 노인성치매 개선효능을 함유한 신기능성전통한과의 개발에 관한 연구. -한국화학연구원-
전통한과 생산에서의 HACC
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식품의 소비 동향
5) 채소작물의 다양한 상품
(1) 유기농 채소
(2) 브랜드 채소
(3) 생산이력제
2. 채소작물의 소득증진을 위한 방안
1) 브랜드화
(1) 브랜드 로고
(2) 색채
(3) 포장재질 및 형태
2) 홍보
3) 관광농업(6차산업
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식품), 의무대상영양소(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨) 등을 규정하였다. 이 후, 열량 등 33가지 영양성분에 대한 영양소기준치를 제정하여 영양소 함량뿐만 아니라 영양소기준치에 대한 비율을 표시하도록 하는 등, 표시방법에 대해
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식품오염에 대한 정리
3) 사례3
(1) 합성세제
(2) 합성세제에 의한 식품오염에 대한 정리
4) 사례4
(1) 식품첨가물
(2) 식품첨가물에 의한 식품오염에 대한 정리
5) 사례5
(1) 포장재료
(2) 포장재료에 의한 식품오염에 대한 정리
6) 사례6
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생산량
5. 식육의 판매표시판
6. 포장육의 표시방법
Ⅵ. 좋은 고기를 고르는 방법
1. 쇠고기
2. 돼지고기
3. 식육의 선도판정 요령
4. 돼지고기의 정상육과 이상육(뒷다리)
5. 쇠고기의 정상육과 이상육(등심)
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