|
식품미생물학 및 실험”, p11~26, 보문각, 2005 1. 실험상의 주의사항
2. 실험 Report 작성법
3. 주요 실험기구 및 기기 소개
(1) 실험기구
(2) 미생물 실험에 사용되는 주요 기기
4. 미생물 멸균법에 대해서
(1) 멸균 및 살균방법
㉠ 자비
|
|
|
2) 특수배지
Ⅴ. 배지(배양기, 배양액)의 제조법
1. 탄소원
2. 질소원
3. 무기염류
4. 생장소
5. 제조
Ⅵ. 배지(배양기, 배양액)의 사용법
1. 배양배지의 제조
2. 다량원소
1) N
2) P
3) K
4) Ca
5) Mg
6) S
7) C
3. 미량원소
참고문헌
|
|
|
실험 - ‘한천과 젤라틴의 사용’ 참고
6. 참고문헌
▶ 식품조리학 - 장수경, 김영순, 오성자, 이송단 공저
▶ 조리과학 및 실험 - 김완수, 신말식, 정해정, 이경애, 김미정 공저(라이프 사이언스)
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(
|
|
|
식품미생물학 수학사 강옥주외 3인 지음 280p~
- 식품미생물학 (NEW) 노완섭, 김영지, 김왕준 외 2명 저 지구문화사
- 알기 쉬운 식품 미생물학 실험 신해헌, 차윤환, 한명륜 외 2명 저 교문사
- 식품미생물학 한영숙, 박신인 외 3명 저 | 파워북 | 200
|
|
|
식품의 해동관리, 대한산업보건협회
▷ 이은지 외2 명(2009), 냉매과냉각이 냉동시스템 성능에 미치는 영향에 대한 실험적 연구, 대한설비공학회
▷ 유동수 외 1명(1993), 실용 냉동압축기의 성능향상 고찰, 대한기계학회
▷ 이호생 외 3명(2011),
|
|
|
실험 사례2(Ester합성, 에스테르합성)
1. 제목(Title)
2. 목적(Purpose)
3. 원리(Theory & Principle)
4. 약품 및 시약
1) 에스테르(Ester)
2) n-butyl acetate
3) Butylalcohol
5. 방법(Procedure)
6. 주의사항
Ⅶ. 목재화학실험 사례(CMC제조)
1. 실험제목
2. 실험날짜
|
|
|
식품 기기 분석 실험 보고서
1. 주제 시약의 제조 및 농도 변경
2. 재료 및
기구 기구 50ml /100ml/ 250mll Volumetric flask,
1ml/5ml spoid, 250ml/100ml beaker, 시약 스푼, electronic balance, weighing paper, wiper, 100ml/250ml Mess cylinder, paraflim
시약 Na2SO4(FW: 142.02
|
|
|
식품이 지속적인 발전을 이룰 수 있을 것이다.
============ 참고자료 및 문헌 ============
마리 모니크 로뱅 (2009), 이레 -「몬산토, 죽음을 생산하는 기업」
박종무 (2014), 리수 -「생명은 서로 돕는다」
김성훈 (2013.08.22), 프레시안 -「실험용 쥐와 돼
|
|
|
식품미생물학
박석기 외 5(1997) : 최신미생물학 실험, 신광문화사
서정진·김영대(1999) : 식품 미생물학, 서울 : 고시각
정동효(2000) : 생활 속의 곰팡이, 유한문화사 Ⅰ. 곰팡이의 종류
1. 고등식물 기생균
2. 고등동물 기생균
3. 충생균류
4.
|
|
|
실험방법
제법 (1) Nylon 66의 실 제조
헥사메틸렌디아민 4g 아디프산디클로라이드 6.3g
반응준비 비이커(300ml) 비이커(200ml)
증류수 46ml
NaOH 2.8g 벤젠 46ml
용해
용해
물층 위로 살며시 가한다.
피펫이나 유리봉을 사용하여 비이커 벽을 따라 흘려서
|
|
메뉴펼치기
