|
레스토랑의 브랜드 포지셔닝 연구 -고객 선택속성을 중심으로-. 한국관광학회 제 56차 학술연구 발표논문집
오석윤이성희임선영 (2001) 서울시내 특 1급 호텔 레스토랑의 선택속성에 관한 연구. 관광 지리학
월간식당 (2006) 외식업계 2006년 결산
|
|
|
외식사업길라잡이 임붕영저 형설출판사 2000.4.25
외식산업의이해 나정기저 백산 출판사 1998.8.30
당연히 받아야할 서비스 가와가츠히사시 한국능률협회 1994.3.1
http://www.lotteria.co.kr/
http://www.brandcompare.co.kr
http://www.aranos.com
http://www.mcdonalds.co.kr
htt
|
|
|
변화 Ⅰ. 서론
1. TGI Friday`s 선정이유
2. TGI Friday`s의 소개
Ⅱ. 본론
1. 국내 외식업체의 현황
2. SWOT 분석
3. TGI Friday`s (양재점)의 4P`S분석
4. TGI Friday`s 마케팅 전략
5. 주고객층 및 매출
6. FRIDAY`S ACADEMY
Ⅲ. 결론
◎ 참고 자료
|
|
|
외식업체 중 패밀리 레스토랑의 전반적 상황을 분석한다. 그리고 그들의 마케팅 활동은 어떤 것들이 있으며, 그 내용을 IMC측면에서 분석함으로서 현재 패밀리 레스토랑의 성공요인을 파악해 보기로 한다.
Ⅰ. 국내 외식산업의 최근 동향
|
|
|
외식 문화 확산과 관련된 소비 트렌드\", 소비자학회지.
장지영, \"프랜차이즈 사업의 성공적인 운영 전략\", 한국경영학회지.
이민지, \"고객 경험 개선을 위한 레스토랑 운영 전략\", 한국식품산업학회지.
강동수, \"1인 가구 시장의 경제적 특
|
|
|
접객 포인트와 서비스 ‥‥‥‥‥‥ 12
1) 순애보와 비교 / 13
2) 사월에 보리밥과 비교 / 13
5. 외식업체의 당면과제 ‥‥‥‥‥‥․ 13
1) 이외공과 비교 / 14
결론 16
외식산업의 미래와 이외공의 전망 ‥‥ 16
|
|
|
산업”, “생리적 목적과 겸목적을 충족시키려는 의지를 가진 자를 위하여 법적 기준의 음식과 시설을 갖추어 음식과 식행위에 부수되는 것을 제공, 이용하게 하는 업의 총체” 등등의 정의가 있다.
2) 어린 시절과 현재 외식생활의 차이점
|
|
|
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [레스토랑창업] 점포관리
|
|
|
외식산업의 변화로 바로 직결된다고 해도 과언이 아닌 셈이었다. 따라서 주 5일 근무제 흐름에 발맞춰 보다 차별화 되고 보다 수준 높은 전략으로 외식업들이 대응함과 동시에 다양한 소비자의 욕구에 부응해서 보다 나은 변화를 추구한다면
|
|
|
레스토랑의 밝은 전망 등 주로 프랜차이즈 시스템이 가능한 업종이 큰 폭으로 성장할 것은 틀림없는 사실이다.
우리나라의 외식산업구조상 현재 70% 이상은 한국전통음식인 한식의 판매외형으로 볼 때 이 산업의 성장과 더불어 한식분야 역시
|
|
메뉴펼치기
