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. 기호음료
1. 커피
2. 커피의 종류
3. 차
4. 코코아
Ⅲ. 전통음료
Ⅳ. 청량음료(탄산음료)
1. 광천수(Mineral Water)
2. 콜라
3. 소다 워터
4. 토닉워터
5. 진저 에일
6. 세븐 업
Ⅴ. 미과즙음료
Ⅵ. 수정과
Ⅶ. 차(茶)와 커피
참고문헌
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커피란 무엇인가?
㈁커피의 재배조건과 현황
㈂커피의 3대 원종
-②차 ㈀차란 무엇인가?
㈁차의 분류
㈂차의 성분
㈃차의 효능
4)기타음료 - ①전통음
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전통음료의 품질 속성에 대한 고객 인식 분석, 인하대학교
이경호 외 3명(2005), 탄산음료의 법랑질 침식효과에 대한 연구, 대한소아치과학회
오영복(1987), 국내외의 천연과즙 음료의 성분조성 비교, 장안대학 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 탄산음료(청량
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음료(ALCHOLIC BEVERAGE)
▶ 복 발 효
◎단행 복발효- 전분을 효소와 작용시켜 당화시킨 후 발효 조주관리론(음료의분류)
◈ 목 차 ◈
1. 음료의 정의
2.비 알코올 음료
① 청량음료
② 영양음료
③ 기호음료
④ 기타음료
3.알코올 음
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커피 포장디자인 사례에 관한 연구, 숙명여자대학교 산업대학원 석사학위논문 출판사 공저 Ⅰ. 음료의 정의
Ⅱ. 음료의 분류
1. 양조주(Fermented Liquor; 발효주)
2. 증류주 (Distilled Liquor)
3. 혼성주(Compounded Liquor)
4. 청량음료
5. 영양음료(Nu
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기호식품과 건강
기호식품 : 영양적인 면보다는 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품
기호음료 : 알코올음료
비알코올음료 - 고미질음료 : 차, 국산차, 커피
청량음료 : 탄산음료, 과즙음료, 과육음료, 유성음료
1. 차
1) 차의 종류 및 특
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탄산음료와의 차별화를 선언하고 보리음료의 혁명을 일으켜 성공한 경우이다. 하지만 차별화 전략은 시장 도입기나 성장기에서 그 효과를 가장 크게 발휘하고 점점 쇠퇴하기 때문에 소비자들에게 다른 제품과의 차별화된 이미지를 확실히
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음료의 선호가 두드러지며 이에 따라 주스 등 과실음료, 전통의 맛을 지향하는 식혜, 건강증진을 위한 대추 등의 수요가 커지고 있고, 건강보조식품인 당근, 인삼 등을 가미한 제품과, 식이성 섬유음료, 녹차 등의 기호음료 등이 새로운 소비
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예상치
금 액(억원)
비 율(%)
탄산음료
9,300
37.0
과즙음료
6,500
25.9
스포츠음료
1,920
7.6
캔커피
1,650
6.6
전통음료
3,290
13.1
기타음료
2,485
9.9
함 계
25,145
100
<표 3> 탄산음료 제품들
구 분
내 용(종류)
탄산제품 TOP
코카콜라, 펩시콜라, 칠성사이다(
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음료로 자리 잡아가고 있다.
음료시장의 환경적 요소 위협
지금 음료시장은 웰빙 바람과 같은 여러 가지 이유로 계속 분화되고 있는 현상이다. 위협은 이것만이 아니다. 미국의 PL법 같이 탄산음료의 인체 위협 수준을 경고하는 법이 나오기
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