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호텔 이미지 및 삼성이란 브랜드 차별화, 우수인재들을 선발/유치하는 인적 차별화\"
5. 호텔신라 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
신라호텔은 객실의 수준을 최상급으로 유지하고 국내 호텔 최초로 한국표준협회로부터 실내 공기 질과 관리
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호텔 아웃소싱의 문제점과 해결방안
1. 국내 기업의 아웃소싱의 문제점 17
2. 호텔아웃소싱의 문제점
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어리숙하다는 잘못된 생각을 해서는 안된다. 고객은 결코 어리숙하지 않다.
고객은 자기가 받은 가치에 대해서 돈을 지불하는 것이다. 1. 호텔가격의 의의
2. 가격 결정의 원리
3. 가격정책의 유형
4. 시장에 맞는 호텔상품가격
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객실판매부대수입의 5%
) 중저가호텔 개발방식
기존호텔
1) Franchise & Consulting
- 해외 체인호텔과 프랜차이즈계약을 통해 예약시스템과 마케팅을 지원받음
- 기존 영업방식의 개선과 체인호텔의 Standard화를 위해 해외 체인호텔의 consulting이
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호텔의 특징중 하나인 호텔 브랜드화의 추세의 부상으로소 산하체인호텔 수를 증가시킨 호텔의 경우, 예약시스템 및 경영관리상의 마케틴 분야에서 각종 이점을 거두고 있어 호텔의 브랜드화는 앞으로도 계속 그 중요성이 가속화될 것이다.
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호텔의 가격책정
2. 성장기회[Growth Opportunities]
3. 역관계[Reverse Relationship]
4. 성장의 한계[Limits to Growth]
5. 고양이와 쥐[Cat and Mouse]
6. 미지의 힘[Unknown Forces]
7. 할인이 아니라 가격책정의 문제[Pricing, Not Discounting]
8. 질식상태를 면
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관리제도와 기존 방식과의 장단점 비교
4. HACCP 12단계 7원칙
(1) HACCP 준비 5단계
(2) HACCP 수행 7단계 (HACCP 7원칙)
5. 위생 교육과 훈련
6. HACCP 인증
(1) 인증 절차
(2) 사후 관리
(3) 우대 조치
(4) HACCP 적용업소 현황
7. 우리나라 HACCP의 문제점
(1) 급
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관리비 = 2,551,500
합계 = 12,374,775
12,374,775
차량제공
전세버스 이용요금 304,000 x 2 = 608,000
기름값 250,000
858,000
식사제공
일반식 3,500 x 500 = 1,750,000
연회비(코엑스 마르코폴로)
점심세트 75,000 x 100 = 7,500,000
9,250,000
홍보비
잡지광고 450,000 x 15 = 6,750
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객실수
부대시설
기본모듈
천정고/객실수
동선
B.Intercontinental Hotel 건축계획
1)Intercontinental Hotel 평면계획
2)Intercontinental Hotel 입,단면계획
C.Intercontinental Hotel 미래전략
1)향후 호텔 사업추진방향 제안
복합 Convention center 내 호텔 현
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관리, 감독하는 사람
국내·외 총지배인 특징
현재 서울의 특1급 호텔 중에서 국외 총지배인을 맡고 있는 호텔
조선, 롯데, 힐튼, 하얏트, 그랜드 인터컨티넨탈, 르네상스, J.W 메리어트, 리츠칼튼 등 8개
국내 총지배인을 맡고 있는 호
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