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음식
1.藥이 되는 '한가위 음식'
2.가을 고등어는 뇌혈전·당뇨병 예방에 도움이 된다
3.가을에 더욱 좋은 추어탕
4.고향의 맛 대추
Ⅶ.노인에게 좋은 겨울철 음식
1.건강에 좋은 대보름 음식
2.바다의 우유 "굴"
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부탁이나 제안을 스스로 거두어들인다. 1. 일본의 집단주의문화
(1) 이지메
(2) 마쯔리
2. 일본의 음식문화
3. 일본의 의복문화 (기모노)
4. 일본의 주거문화
5. 일본의 전통놀이문화
6. 일본의 게이샤 문화
7. 일본의 예절문화
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음식
1. 봄
1) 두릅나물
2) 숙주나물
3) 시금치나물
4) 호박나물
5) 취나물
2. 여름
1) 오이냉국
2) 콩나물 냉국
3) 콩국수
4) 삼계탕
3. 가을
1) 된장 찌개
2) 돼지고기 김치볶음
4. 겨울
Ⅵ. 계절별 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
참
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떡이다.
좁쌀 인절미 - 차조로 만든 인절미이다.
참고문헌
떡과 과자, 한복려, 대원사.
한국의 전통음식, 황혜성, 한복려, 한복진, 교문사.
한국음식, 염초애, 장명숙, 윤숙자, 효일문화사.
한국의 맛, 강인희, 대한교과서주식회사. 없음
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음식으로 한국인은 물론 세계인들에게 주목받을 것이다.
전통문화를 계승하고 떡 문화를 발전시켜 앞으로 한국 문화의 위상 높일 수 있길 기대 해본다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 떡의 특징
1) 떡의 어원
2) 떡의 유래와 역사
3
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음식으로 평양에서 발생한 것으로 알려져 있다. 국수는 고원에서 재배한 질좋은 메밀과 감자를 재료로 만들며, 냉면 국물은 꿩을 삶은 육수를 으뜸으로 치지만, 보통 사골이나 쇠고기로 끓인 육수와 동치미 국물을 합하여 만든다. 국수 위에
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놀이로 하루를 즐기며, 한가위에는 풍물이 전국 곳곳에 메아리치는 가운데 그 해의 풍년을 축복한다.
비단 세시풍속 놀이로서만이 아니라 집을 지을 때는 성주풀이를 하고 또 새로 이사온 사람은 집들이로 풍물을 치며 술과 음식을 대접하기
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음식이란
1. 한국전통음식의 개요
2. 한국전통음식의 특징
3. 한국전통음식의 우수성
4. 한국전통음식의 종류
㉠주식
㉡부식
㉢조미료
㉣병과류와 음료
5. 한국전통음식의 상차림 종류
6. 한국전통음식의 양념과 고명
7. 한국의
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음식이 된다. 또한 겨울에는 시루떡을 자주 해먹었다. 겨울은 한해가 가고 새로운 한해가 오는 계절로서 음식과도 밀접한 관련성이 있다. 즉, 동짓날의 팥죽, 대보름의 오곡밥과 아홉 가지 묶은 나물, 부럼 등이 겨울철의 시식이라 할 수 있다.
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놀이를 하며 밤을 새웠답니다.
<제철음식>
▶정초 : 떡국, 밤초, 대추초.
▶대보름 : 약밥, 부름
▶2월 초하룻날 : 송편,
▶3월 3일 : 두견화전, 국수, 쑥떡
▶한식 : 조개탕, 애탕(艾湯)
▶봄철 : 수란(水卵), 산자, 시루떡
▶4월 8일 : 느티
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