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요리축제, 싱가포르 요리축제 등
4)예술, 예능, 전통스포츠
-씨름, 스페인의 투우, 일본의 검도, 유도, 중국의 경극, 판소리 등
5)교육, 사회, 문화시설
- 유치원, 대학시설 등, 국회의사당, 고속도로, 복리후생시설, 시민회관, 도서관, 연구소 등
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요리, 식기, 식생활 풍습이 전래됨.
- 1930년 최초의 서양요리책 펀찬됨.
4. 한국 식생활의 특징
(1) 벼농사를 제일로 하면서 잡곡류, 콩을 생산
- 다양한 조리가공법이 발달, 장류를 가공하는 기술 개발
(2) 곡물의 상용화와 발효성 식품의 개발
(3
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요리인 터키 요리
터키 요리의 특징
케 밥
돌 마 1.사전적 의미에서의 터키
2. 터키의 역사
3. 우리나라와 터키는 형제의 국가
4.여행의 목적 이스탄불
5. 이스탄불의 관광지
6.먹거리, 마실거리, 놀거리, 살거리
7.여행에 있어
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술사
유전국남
1962 일본の제', 『정본류전국남전집 제10권』, 동경: 축마서방
1963 씨신と씨자', 『정본류전국남전집 제11권』, 동경: 축마서방
미산준직
1986 『도시と제りの인류학』, 동경: 하출서방신사
Leach, E.R.
1962 Rethinking Anthropology, London:At
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국어대학교출판부 1. 음식과 음료................................2
2. 이집트인의 식사....................................2
(1) 음식점
(2) 간이식당
(3) 이집트의 가정요리
3. 전통 음식.......................................3
(1) 빵
(2) 콩
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세우는 시간이므로 가족 모두가 모여 화목한 분위기에서 식사하는 습관을 기르도록 해야겠다. 1.한국의 음식 문화의 특성
2.향토음식
3.절식과 시식 풍습
4.상차림과 식사 예절(상차림, 식사예절)
5.우리나라 식생활의 개선점
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요리들
4. 멕시코의 술과 음료
5. 멕시코의 축일(피에스타)와 먹거리
<맺음말>
<참고 문헌 및 인터넷 사이트> <머리말>
- 멕시코의 건강식에 관하여
<본문>
1. 멕시코 음식문화의 특징
2. 멕시코 음식의 재료
3. 멕시코의 요리들
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국 음식의 가장 중요한 재료 중 하나이다.
• 쌀이 한국에 처음 들어 왔을 때 쌀은 가격이 비쌌다. 대게 쌀은 보리밥과 콩밥과 같이 다른 곡식과 혼합되어 졌다.
• 쌀은 많은 요리를 만드는데 사용된다.(떡, 죽, 미음, 술 등)
Meat
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국과 함께 나이를 한 살 더 먹는다고 생각하듯이 일본 사람들 또한 조니를 먹어야 비로소 한 살 나이를 먹는다며 설날 기분을 낸다.
7. 일본인들이 쌀로 요리하는 다양한 밥의 종류
1)죽(오카유)
지은 밥에 물을 더 붓고 퍼질 때까지 끓인 것이
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중국으로부터
2) 생활예술을 추구하는 다도
3) 다도와 생활예술
4) 여자의 교양 필수 다도
3. 일본 다도의 정신
4. 한국 차문화의 역사
5. 한국 다도의 정신
6. 한국의 유명한 다인들
1)초의(草衣) 장의순
2)다산(茶山) 정약용
3)추사(秋史) 김
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