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야채) 양배추
Ⅲ. 채소(야채) 시금치
Ⅳ. 채소(야채) 고추
1. 서론
2. 원산지 및 전파
1) 원산지
2) 전파
3. 고추의 성분
4. 고추의 효능
5. 고추의 매운 맛
6. 고추 식별법
1) 건고추
2) 풋고추
3) 홍고추
7. 보관방법
Ⅴ. 채소(야채) 부추
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시금치나물 1접시
배추김치 1접시
저녁
콩나물밥 쌀밥2/3공기
계란실파국 1대접
미역줄기 볶음 1접시
무생채 1접시
간식
당근 1/2개
1100cal
여덜번째날
아침
강남콩밥 2/3공기
북어조개국 1대접
양배추말이찜 2개
취나물 1접시
배추김치 1접
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고추나물 먹으면 약이되는 음식 536가지 유태종지음 page1~244
참고자료
먹으면 약이되는 음식 536가지 -유태종글
밀과 밀가루 - 한국제분공업협회 김희갑 지음.
빵의역사 - 하인리히E.야콥 지음.
패스트푸드의 제국 -에릭슐로서 지음.
육식의 종
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야채
샐러드
양배추
오이
당근
마요네즈
케찹
30
30
10
13
3
0.5
0.5
0.2
0.3
6
0.6
1.9
40
오이
소배기
오이
파
멸치 젓
부추
소금
마늘
70
2
2
10
1
1
1
2.7
1.2
0.3
15.7
소계
4
1.5
3
2
96.1
25.8
9.1
575.1
합계
12.5
4
8
5
1
2
361.1
82.1
47.6
2174.7
<뉴트리 이벨>
-식단내용
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2.5
불고기
쇠고기
40
1
50
8
2
양파
35
0.5
10
1.5
1
표고
버섯
35
0.5
10
1.5
1
참기름
2.5
0.5
22.5
2.5
김치
알타리김치
35
0.5
10
1.5
1
과일
딸기
150
1
50
12
간식
찐고구마
고구마
100
1
100
23
2
합계
4
2
1
1.5
3
1
752.5
113
38
16.5
Total
11
5
3.5
4
2
9.5
2
2370
341
122
57 없음
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양배추
58
14
66.12
소금
1
0
1
피망
17.5
14
19.95
깨소금
0.5
0
0.5
대파
35
19
41.65
후추
0.1
0
0.1
시금치
50
14
57
생강즙
2
0
2
애호박
20
3
20.6
고추가루
2
0
2
당근
23
11
25.53
고추장
2
0
2
2) 돼지고기야채볶음
① 돼지고기는 도톰하게 한입 크기로 썰고 양배추는
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딸기
150
10개
토마토
250
대 1개
메론(머스크)
120
체리토마토
250
중 20개
바나나
60
중 ½개
파인애플
100
배
100
중 ¼개
파파야
100
복숭아
포도
황도
150
중 ½개
포도
100
19개
천도
200
소 2개
거봉
100
11개
살구
150
- 보건복지부 식품정책과 -
※ R
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채소류)
양념채소류(마늘, 생강, 고추)
양념부식(된장, 청국장, 죽염, 천일염 볶은 것, 조청, 천연꿀)
간식
①감자, 고구마, 들깨, 흑임자, 참깨, 호박씨, 해바라기 씨, 잣, 호도, 땅콩, 아몬드
②토마토, 복숭아, 멜론, 딸기, 사과, 포도, 매실, 감
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채소(야채) 상추
1. 성상
2. 종류
1) crisp head형
2) butter headed type
3) cos 또는 romaine형
4) 오그라기형(loose leaf 또는 bunching type)
5) 줄기형(sralk stein type)
6) 라틴형(latin type)
3. 출하시기
4. 보존하기
Ⅴ. 채소(야채) 배추
Ⅵ. 채소(야채) 양배추
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채소류
야채류(달래ㆍ쑥ㆍ씀바귀ㆍ냉이 등)
산채류(두릅나물ㆍ느릅나물ㆍ취나물ㆍ죽순 등)
엽채류(상추ㆍ깻잎ㆍ양배추ㆍ쑥갓ㆍ시금치ㆍ파ㆍ부추ㆍ미나리 등)
과채류(호박ㆍ토마토ㆍ고추ㆍ오이ㆍ가지 등)
근채류(감자ㆍ마늘ㆍ양파ㆍ더덕
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