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백설기
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우리나라 고명의 모든 것~!
*고명의종류
1.견과류(잣, 실백 , 은행, 호두)
2.고기류(쇠고기완자)
3.야채류(미나리초대)
4.알류(황지단,
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고명을 털어가면서 먹는 일이 없도록 할 것이다. 멀리 떨어져 있는 음식이나 양념은 자리의 팔을 길게 뻗어 집어오지 않도록 하고 반드시 옆의 분에게 집어주기를 청하여 받도록 한다.
음식을 먹는 도중 돌이나 가시가 있을 때에는 옆 사람에
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(2) 삼국시대와 통일신라시대
(3) 고려시대
(4) 조선시대
2. 만드는 방법에 따른 분류
(1) 찌는 떡
(2) 치는 떡(搗餠)
(3) 빚는 떡
(4) 지지는 떡(油煎餠)
3. 통과의례
(1) 삼칠일
(2) 백일
(3) 돌
(4) 혼례
(5) 회갑
(6) 제례
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(4) 조선시대
(5) 근대이후
4. 떡의 영양
5. 떡의 종류
6. 약이 되는 떡
7. 떡의 문화적 의미
(1) 통과 의례와 떡의 풍속
(2) 무속행의와 떡의 풍속
(3) 절일과 떡의 풍속
- 결 론
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기원
2.2.3.2. 부귀를 기원
2.3. 회갑과 떡
2.4. 상례와 떡
2.5. 제례와 떡
2.5.1. 백설기
2.5.2. 시루떡
2.5.3. 현대의 제수용 떡.
2.6. 굿과 떡
2.6.1. 서울굿
2.6.1.1. 내림굿
2.6.1.2. 진적굿
2.6.1.3. 재수굿
2.6.1.4. 진오귀굿
3. 결론
참고문헌
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