|
표준 recipe 개발
2. 저장기간에 따른 미생물적 품질 변화 관찰
3. 저장 기간에 따른 관능적 품질의 변화 관찰
4. 통계 처리
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. Cook/chill system용 표준레시피 설정
2. Cook/chill system용 음식의 저장 중 미생물 검사 결과
3. Cook/c
|
|
|
급식 시 인스턴트식품을 보통 정도 이용하는 것으로 나타나고 있는데, 영유아들이 섭취하는 모든 음식은 기관에서 직접 조리하여 배식하는 것을 기본으로 해야 할 것이다. 조리법 여하에 따라 기호도가 달라지므로 아동들의 선호하는 맛이나
|
|
|
급식 시장에서 대기업 군의 위탁급식업체들에 의한 급식 및 식재 사업, 외식사업, 식품제조 사업 등의 사업 영역은 더욱 큰 성장을 이룰 것으로 보인다. 단체급식 중 가장 큰 규모를 자랑하고 있는 학교 급식은 성장기 아동들에게 충분한 영양
|
|
|
배경과 산업체 식단 작성의 동기
1. 이론적 배경
2. 산업체 급식 식단의 작성 동기
Ⅱ. 본 론
1. 메뉴
2. 활동별 에너지 권장량
3. 교환단위수와 식단구성
4. 표준 레시피
5. 1인 분량 및 각 성분 조사
6. can-pro 결과 및 분석
Ⅲ. 결 론
|
|
|
학교급식 계획 수립하기, 교육행정정보시스템에 학교급식 자료 입력하기 등이 있다.
(4) 학교 식단 작성, 식재료의 선정 및 검수
식단 작성은 급식대상 학생의 영양기준량을 결정하고 분석한 후 월간 식단의 계획 및 작성과 표준레시피를 관리
|
|
 |
급식 운영을 이루는 것이 제 궁극적인 목표입니다.
7-3. 학교 급식의 중요성에 대해 어떻게 생각하나요?
학교 급식은 학생들의 건강과 영양을 고려하는 데 매우 중요하다고 생각합니다. 올바른 식습관을 형성하고, 집중력과 학습 능력을 높이
|
|
 |
급식 영업 직무에서도 이러한 열정과 책임감을 가지고 기여하고 싶습니다. 신세계푸드 단체급식 영업 자기소개서
1. 당사에 지원한 이유와 입사를 위해 어떤 노력을 하였는지 구체적으로 기술하시오.
2. 지원한 직군에서 구체
|
|
 |
급식 서비스를 제공하여 조달청의 미션 달성에 기여하고자 합니다. 1. “과거 담당업무와 관련하여 경험했던 내용”을 기술
2. “과거 담당업무수행 과정에서 어려움을 겪었을 때 극복했던 경험”을 기술
3. “향후 직무수행계획”을 기
|
|
 |
레시피를 공유하였고, 이를 바탕으로 최종 메뉴를 개발했습니다. 특히, 지역 농가와의 협력을 통해 신선한 재료를 공급받아 조리의 질을 높였습니다. 최종적으로 개발한 메뉴는 학교 내 급식 프로그램에 채택되어, 높은 호응을 얻었습니다.
|
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
