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산업적 이용
glucose와 산소제거에 의한 식품의 변질방지에 효과적이며 산화받기 쉬운 전 지분유, 코피, 코코아, 육우제품 등에 이용
3) 가지화 효소 (Branching enzyme,α-1,4-glucan: α-1,4-glucan-6-glycosyl transferase, EC 2.4.1.18)
① 특징
가지화 효소 (α-1,4-gluca
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식품정보(KFDA)).
< 성별 > (단위: 명)
< 연령 > (단위: 명)
< 부작용 추정사례 유형 > (단위: 건)
< 제품유형 > (단위: 건)
(자료: 건강기능식품정보(KFDA))
Ⅶ. 우리나라 기능성식품 산업의 개선과제
① 전반적인 건강기능식품에 대한
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(미국). https://medlineplus.gov/.
-boditech. AST (Aspartate Aminotransferase).
Reagent | AST (Aspartate Aminotransferase) - Boditech Med Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 의약품으로 사용되는 효소 억제제
2. 질병 진단에서 사용되는 효소 사례
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 고찰
Ⅴ. 참고 문헌
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없음
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효소(synthetase)
4. 효소의 작용
5. 효소의 고정화
① 포괄법(가두기)
② 흡착법
③ 공유결합법
④ 가교화법
6. 효소 센서
① 효소 센서의 제작
② 효소 센서의 측정원리와 응답
③ 효소 센서의 예
7. 의학 및 산업적으로 활용되
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인자로 작용한다. 유리기는 체내에 잔류되어 있는 유해산소와 쉽게 결합하여 유해한 과산화물을 형성한다. 유해산소의 산화를 억제시키는 항산화제와 과산화물을 제거시키는 효소를 활성화시키는 성분들은 각종 식품에 함유되어 있으므로
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사례 연구. 임상간호연구지. I. 서 론
1. 연구의 필요성
II. 이론적 배경
1.급성 골수성 백혈병(Acute myeloblastic leukemia)
(1) 발병원인
(2) 증상
(3) 진단
(4) 병기
(5)치료
1.화학요법
1) 관해(Remissio
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나)알긴산
다)구아검
Ⅱ. 충진제
가)이산화탄소
나)질소
Ⅲ. 각종 효소제제
●효소의 분류
●효소의 식품 산업적 이용
가)글루코아밀라아제
나)프로테아제
Ⅳ. 제조가공보조제
가)탄닌산
나)염화마그네슘
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효소반응은 다른 화학반응보다 온도 범위가 좁으며, 특정 온도 이상이 되면 단백질인 효소는 변성되어 온도가 증가하면 효소의 활성도는 오히려 감소한다. 다음 그림 12의 증가하는 영역을 온도활성화 영역이라고 한다. 이 영역에서의 반응속
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수분의 영향을 받는 이유
2) 수분과 종이와의 관계가 중요한 이유
3) 단섬유의 치수 변화
2. 펄프와 종이
1) 펄프란
2) 펄프의 분류
3) 침·활엽수에 따른 섬유의 특징
Ⅵ. 효소를 이용한 펄프 제지 산업
Ⅶ. 제지산업의 전망
참고문헌
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