“레시틴(Lecithin)”의 특성과 이용성

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	“레시틴(Lecithin)”의 특성과 이용성 화장품 생물신소재, 안봉전 외, 광문각, 2003. 3. 난유보감(레시틴의 약리효과), 유익종, 한국식품개발연구원. 1.지방산과 천연물질 2.레시틴(Lecithin)은 무엇인가? 3.레시틴의 계면활성력 4.레시틴의 효과 5.화장품에 응용 참고문헌 레시틴 천연물, lecithin 천연물질, “레시틴(Lecithin)”의 특성과 이용성,	페이지 2페이지 가격 700원 등록일 2005.12.08 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	청국장 이야기 특성도 있어 화장품으로도 개발되고 있다. 레시틴(Lecithin) 청국장에 존재하는 레시틴은 인지질의 일종이며, 포스파티딜 콜린(phosphatidyl choine)이라 불리기도 한다. 레시틴의 인 부분은 수용성이며 지질 부분은 지용성이다. 그래서 레시틴은 물 청국장, 발효, 효능, 청국장 발효, 청국장 이야기,	페이지 12페이지 가격 2,000원 등록일 2008.10.14 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	한국조리-장류에 대해서 특성인 끈적끈적한 점성 물질인 진은 고초균에 의해 콩 성분으로쿠어 생합성되는 글루탐산의 중합체과 과당의 중합체인 푸락탄의 혼합물로 알려지고 있다. 청국장의 발효가 끝난 콩을 납두라 하는데 이것이 혈전증 치료제로 쓰인다. 된장과 장류란?, 장류에 대해서, 장의 종류, 장류란? 장류에 대해서, 한국조리-장류에 대해서,	페이지 25페이지 가격 3,000원 등록일 2006.03.13 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	제3장 지질소재 건강기능식품 특성에 의한 지질의 분류 트랜스 (trans) 지방산이란? 기능성 지방의 특징 및 종류 ω-3 PUFA ω-6 PUFA CLA (conjugated linoleic acid) 식물 스테롤 (phytosterol or plant sterol) 레시틴 (lecithin) 지방대체물 구조 지질 (structured lipid) 지질소재 건강기능식품, 기능성식품, 지질소재, 지질소재 건강기능식품 기능성식품, 제3장 지질소재 건강기능식품,	페이지 20페이지 가격 2,000원 등록일 2011.07.19 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	[생화학] 생체분자(탄수화물, 지방, 단백질, 지질)에 관한 레포트 (그림포함) 특성 0. 생체분자들 간의 결합을 가능하게 하는 힘 1. 탄수화물 1)단당류 2)이당류 3)다당류 2. 단백질 1)아미노산 2)단백질의 구조- 1차구조 2차구조 3차구조 4차구조 3. 핵산 1)핵산의 종류 4. 지질 1)단순지질 2)복합지질 생화학 탄수화물, 생체분자 지방, [생화학] 생체분자(탄수화물, 지방, 단백질, 지질)에 관한 레포트 (그림포함),	페이지 7페이지 가격 1,000원 등록일 2006.10.15 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음