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가정식사 대용식 이용 고객의 구매 선택 속성과 이용행태분석, 석사학위논문, 2009.
하정훈, 삐뽀삐뽀 119 이유식, 그린비, 2008.
홍기운, 신외식산업개론, 대왕사, 2005. 1. HMR(가정식사대용식)란?
2. HMR의 발달 배경
3. 외식산업의 분류
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어온 카페아모제를 시작으로 전개된 대기업에서 운영하는 델리숍들이 주류였다. 아직 집에서 만든 음식이 아니라는 생각 때문인지 가정대용식을 받아들일 만한 시장상황이 안되어서인지 뚜렷한 성장세를 보이지는 않았다. 하지만 최근 몇
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가정식사대용식(HMR)”미개척시장 HMR시장 선정 이유
거시환경분석
시장 Profile 분석 Potential Energy
시장 Profile 분석 Entry Level
시장 Profile 분석 경쟁적 매력도 & RISK
경쟁분석 M.Foter Five Force Model 공급자 & 대체재
경쟁분석 M.Foter Five F
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수 있습니다. 이들은 자기 방식으로 해석하고 즐길 줄 아는 '프로슈머(생산적 소비자) 웰빙' 세대이며, 2534세대(25~34세)는 제대로 즐기는 '프로페셔널 웰빙'으로 볼 수 있습니다. 3544세대(35~44세)는 잃어버린 나를 찾는 '구도자적 웰빙'을 추구하
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1. 가정대체식(HMR)이란?
HMR(Home Meal Replacement) : 가정식사대용식
가정 외에서 판매되는 완전조리 혹은 반조리 형태의 음식을 구매하여 가정에서 바로 먹거나 혹은 간단히 조리하여 먹는 음식을 뜻한다. 단 인스턴트 식품은 제외(햇반, 라면 등)
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