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및 우리 나라의 전래
3. 품종과 모양 및 특징
(1) 품종
(2) 일본 수출 가지 품종
(3) 좋은 가지 구별하기
4. 수확기(생산기), 저장성
(1) 재배 형태
(2) 수확
(3) 저장
5. 성분
(1) 영양가
(2) 특수성분
(3) 효능
6. 용도
(1)
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가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(10점).
1) 고령친화식품 - 죽
(1) 가정간편식제품의 기능성 인증
(2) 고령친화우수식품 인
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영양성분
1)100g당 영양성분
2)중요성분
3)마늘냄새의 성분
4)마늘의 향기성분들
-마늘의 향유성분
-Allithiamine의 효과
6.마늘의 효능, 효과
* 마늘의 대표적 효능 및 작용
1) 강정(强精),강장(强壯)
2) 혈액순환개선, 고혈압, 동
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영양학회 편 매실의 역사(유래)
매실의 특징
매실의 종류와 활용
(1) 수확시기에 따른 분류
(2) 가공정도에 따른 분류
(3) 그밖에
매실의 영양성분
☞ 매실 100g당 영양성분 표
매실의 효능
(1) 체질 개선 효과
(2) 피로회복
(3)
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영양학회 편 매실의 역사(유래)
매실의 특징
매실의 종류와 활용
(1) 수확시기에 따른 분류
(2) 가공정도에 따른 분류
(3) 그밖에
매실의 영양성분
☞ 매실 100g당 영양성분 표
매실의 효능
(1) 체질 개선 효과
(2) 피로회복
(3) 간
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