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감자를 재배할 때는 공장지대와 대도시처럼 오염원에 의해 심하게 오염된 곳에서의 재배를 피해야 하며, 오염이 주변으로 약하게 올 때에는 저항성 품종을 재배한다. 보고에 의하면 지역에 따라 오염 저항성이 다르기도 한데 이는 오염물질
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감자, 청어람주니어
▷ 이채영 외 2명(2010), 감자의 생육과 잡초발생에 미치는 유기물 멀칭의 효과, 한국유기농업학회
▷ 안세경(2011), 감자, 고구마, 단호박 최고의 간식, 동녘라이프
▷ 윤경순(2010), 감자품종의 유사 계통 간 알카로이드 특성
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하지 않아 저장중 발생하는 무름병, 건부병 등이 매년 늘어나고 있다. 따라서 저장에 앞서 감자의 상처치유에 힘써야 한다.
O 저장중 특히 높이 쌓아 감자끼리 서로 눌리어 생기는 압상 피해가 많다. 특히 '조풍' 품종이 심한 편으로 상자저장
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감자의 종류
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≪ 사 진 ≫ ‘자심’ 품종
- 1989년 국내육성계통인 '대관48호'를 모본으로 미국 도입 자주감자 B6603-6을 부본으로 교배.
- '자심' 품종으로 조리 가능한 것은 초절임,
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감자의 무게가 줄어드는 현상을 줄일 수 있다. 따라서 습도는 보통 85% 이상을 유지하는 것이 좋다. 감자의 저장온도는 보통 3∼10℃ 정도이지만 품종, 저장기간, 저장목적에 따라 저장온도를 달리할 수 있다. 감자의 저장온도가 높으면 감자의
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