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경영학의 현대화 과정에 중요한 역할을 했으며, 오늘날에도 경영학에서 중요한 이론으로 자리 잡고 있다.
2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개
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고 있는데, 위탁회사는 이미지를 높이고자 급식품질을 개선하기 위해 소비자만족 경영을 위한 다양한 방법을 모색하고 있다. 따라서 위탁급식 전문 업체들은 구매 선택권이 소비자들의 의사결정에 있기 때문에 외식업체와 같은 경쟁구도에
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급식 인적자원관리(근로자가 스스로 목표 달성에 기여함에 따라 기업의 발전 나아가 근로자 개인의 발전 또한 달성하게 하는 제도), 회계 관리 및 급식정보 관리(경영에 필요한 비용을 분석, 수익을 평가하여 기업을 운영함에 보다 효율적이
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급식산업에서의 지속가능한 경영에 대한 노력이 아직은 미흡한 것으로 보이나 그와 유사한 개념으로 친환경 실천을 위한 노력이 소비자들 사이에서관심이 높아지고 있다. 급식업체에서의 친환경 실천은 고객들에게 위생적이고 친환경적이
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급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
윤지현, 류시현, 배현주. 급식경영학. 한국방송통신대학교출판부. 2013. p.10.
이민화, 강만금. 인공지능
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경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Cu
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경영 연구원
* 한미 FTA 핸드북 - 녹색평론사
* EU 사례에서 본 동아시아 경제통합 - 삼성경제연구소
* 한 EU FTA 현황과 전망 그리고 추진전략 - 높이깊이
* 한 EU FTA위 경제적 효과 분석과 정책적 대응방안
- 대외경제 정책연구원
* 삼성경제연구
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1. 다음 개별경영의 형태 중 경영학의 주된 관심의 대상이 되는 것은?
① 재정경영 ② 가정경영 ③ 기업경영 ④ 기타경영 ⑤ 재정 및 기업경영
2. 기업의 설명으로 알맞은 것은?
① 극대만족을 실현하려는 소비경제단위이다.
② 경제성을
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terion Linear Programming”, 경영과학, 제13권 제2호, 1996, pp. 205～213.
정호원, 강인배, “AHP를 이용한 전자경비 시스템의 평가에 관한 연구”, 경영과학, 제13권 제2호, 1996, pp. 49～60.
한국산업기술진흥협회, 「국내외 정보통신 연구개발 현황조사」, 1
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Ⅰ. 서 론
최근 글로벌 경영환경 변화 중에 주목해 볼 점은 글로벌가치사슬(Global
Value Chain, 이하 GVC)의 출현ㆍ확산ㆍ정체 현상을 들 수 있다. GVC는 새로
운 글로벌화의 핵심으로서 전통적인 경계와 거리의 개념을 빠르게 변화시켜왔
으며(김
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윈스퀘어경영컨설팅(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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윈스퀘어경영컨설팅(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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안전경영컨설팅(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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식문화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발
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급식경영영양사가 되겠습니다.
첫 번째로 영양사 업무를 하는데 동료와 상사 간의 팀워크가 잘 이루어져야 하므로 서로간의 상호작용이 중요합니다. 제가 힘들 때 친구들이 보내온 편지와 전화 속의 희망과 믿음이 저에게 용기를 주었던 것
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급식 품질경영연구실의 일원으로 급식경영활동과 품질 개선을 위한 연구를 위해 급식 서비스 대상 업체 정보시스템 품질 및 사용자 정보 기실 지식 분석을늘려합리적인 연구과제성과를 만들어 보고싶습니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3.
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급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리,
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급식경영 최빈도 기출문제 50선 51
1. 급식의 개요 및 종류 (10문항) 51
? 2. 조직관리 및 인사관리 (10문항) 51
? 3. 위생 및 안전관리 (10문항) 52
? 4. 원가 및 예산 관리 (10문항) 53
? 5. 급식 운영 및 품질관리 (10문항) 53
영양사직, 조리직 식품위생
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