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요리의 코스
3. Appetizer Course
4. 대표적인 Appetizer
5. Soup Course
6. Bread에 대한 설명
7. Fish Course
8. Sherbet
9. Main Dish Course의미와 재료
10. 쇠고기(Beef) 에 대한 이해
11. 쇠고기 부위에 대한 설명
12. Beef Steak
13. 쇠고기 요리
14. 돼지고기,
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루로 간하여 지름 10cm, 두께 1cm 정도로 둥글 넓적하게 반대기를 지어 프라이팬에 지져낸다.
또한 서양식 돼지고기요리는 아래와 같은 것이 있다.
① 포크촙(porkchop):돼지 등심을 뼈째로 자른 것을 두꺼운 팬에 기름을 두르고 양쪽을 누릇누릇
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요리 선호도
연령
선호도
20대
30대
40대
50대 이상
1
치킨요리
38.8%
돼지고기요리
33.3%
돼지고기요리
37.6%
생선·해물요리
63.7%
2
돼지고기요리
26.6%
생선·해물요리
25.9%
치킨요리
25.1%
쇠고기요리
45.5%
3
국물요리
20.2%
치킨요리
22.2%
생선·해물요리
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미끌하고 냄새가 난다.
5) 비늘이 잘 붙어 있다.
161) 3
162) 대체 식품
163) 2
164) 4
165) 3
166) 1
167) 4
168) 3
169) 3
170) 2
171) 3 - 껍질이 열려 있는게 신선하다.
172) 5
173) 3
174) 마아가린
175) 1998. 8. 15
176) 1
중 2 가 정
정 답
177) 3
178) 2
179) 1
180) 2
181) 4
182) 3
183)
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고기요리는 중국에까지 이름을 떨쳤다. 고구려는 고분벽화에 사냥하는 모습을 담을 정도로 수렵을 즐겼으며 백제는 고기나 생선을 저며서 날로 먹기도 하였다. 이러한 식생활은 목축생활에서 농경생활로 바뀌게 됨에 따라 점차 쇠퇴되었다.
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고기류는 껍질과 기름기를 제거하여 요리하고, 아침은 반드시 먹이고 잠자기 전에 야식은 금하는 것이 좋다. 라면, 패스트푸드 등은 가급적 피하고 날짜를 정해서 제한하여 먹이도록 한다. 경도 비만인 경우에는 체중을 유지하는 것만으로도
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쇠고기, 돼지고기 등 캐나다가 경쟁력을 보유한 품목에 대한 유연한 대처가 강구되어야
한다.
3. 농축수산물 분야 경쟁력 강화
1) 국회에서 의결된 “FTA 이행법” 등의 효율적 운용을 통한 농가 피해 보전 뿐 아니라,
향후 ASEAN을 비롯한 각국과
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고기(닭고기), 쇠고기(돼지고기), 닭고기(오리고기), 토마토(호박), 복숭아(사과), 아황산류(무방부제식품) 19가지가 있습니다.
우유에 알레르기가 있는 경우 두유, 아몬드밀크, 귀리우유, 코코넛밀크 등의 대체식을 제공할 수 있으며, 복숭아
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고기, 참치, 홍합, 모시조개, 목이버섯, 우럭, 새우, 메뚜기, 쑥, 호박, 오이, 꿩고기,...’등 냉장고에 있는 재료들은 한번 씩 넣어보며 최상의 조합을 찾기 위해 노력했습니다. 또 어머니께 배운 방식으로 하지 않고, 다른 방식으로 요리를 만들
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요리대회 출전한적이 없다 이유는?
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해외인턴경험은 단체급식과 큰 연관이 없는데 왜 가게되었는지?
27
왜 단체급식이 하고싶은지?
28
테이크아웃 식단에 대한 아이디어를 제시해 주세요.
29
대량 조리 시, 돼지고기 내부 온도는 몇 도 이상이
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요리 - 투론( 바나나 튀긴 후식) , 아도보(닭, 돼지고기 튀겨 간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오
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고기 요리를 좋아하는 것으로 유명했는데, 그는 물고기를 뇌물로 바치는 많은 사람들에게 단 한 번도 물고기를 받지 않았습니다. 그 이유는 바로 자신이 물고기를 너무나 좋아해서였습니다. 즉, 이 뇌물을 받지 않아도 그는 충분히 자신의 능
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