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식품 포장재에 함유된 내분비 교란물질, 1998
김용순 외, 환경호르몬 방어를 위한 처방전, 전남대학교출판부
국회 가상정보가치연구회, 21세기 인공환경 속에서 소위 \'환경호르몬\'이 인체환경, 인체건강에 미치는 영향과 대책은?, 1998
도변웅
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콜레스테롤의 생성은 체내(간)에서 합성되는 내인성 80%와 체외(입)으로부터 음식물을 통해 흡수되는 외인성 20%로 이루어 지는데 홍국의 유효성분인 Monacolin-k는 내인성 콜레스테롤에 작용합니다. Monacolin-k를 함유한 홍국은 인체에 해로운(LDL:
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함유 성분(아스파탐, 포화지방 등)이 들어있음을 소비자가 간과하게 만든다는 것을 알 수 있다. 이는 소비자의 건강에 대한 관심, 제품에 대한 알권리에 대하여 식품회사가 경제적 이익을 목적으로 하여 소비자에게 전략적인 광고를 하고 좋
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함유된 중국산 수입 과자류에 대해 조사에 나선다.
식품의약품안전청은 최근 중국에서 '멜라민 분유' 파동이 발생함에 따라 시중에 유통 중인 분유 함유 중국산 과자류 등에 대해 수거 검사를 실시키로 했다고 18일 밝혔다. 식약청에 따르면
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식품보다 그 기능성이 독특하며 우수한 식품이다.
김치는 우리 식생활에 있어서 상차림의 기본 식품으로서 영양의 균형과 조화를 이룬다. 또 비타민. 무기질. 식이 섬유소의 공급원이며 당질. 아미노산. 단백질. 지방질이 일정량 함유되어 있
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식품이라고 생각하고, 칼슘을 보충하기 위해 반드시 먹어야 하는 식품으로 사고하기 때문에 소비가 급증하고 있습니다. (우유가 송아지에겐
완전식품임에는 틀림없으나, 단백질이 필요이상으로 많고, 함유된 단백질 또한 사람에게
유용한
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식품이다. 6가지의 비타민이 함유 되어 있으며
한끼 식사 대용으로 한 비타민이 적정량이 함유 되어 있는것 같다.
칼로리 발란스
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비타민
권장섭취량 또는 상한섭취량
영양제 포함량
A (㎍ RE)
750
B1 (mg)
1.2
B2 (mg)
1.5
2
B6 (mg)
1.5
5
B12 (㎍)
2.4
비
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식품
①현미-흰쌀에는 없는 영양소가 많음.
비타민B1,B2,B6,E를 비롯 니코틴산, 판토텐산을 함유.
②시금치, 간, 콩가루
시금치는 엽산을 많이 함유하고 있어 조혈작용을 하므로 빈혈예방 혈액량도 늘려준다.
③굴 - 8종류의 필수아미노산이 풍부
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식품이란?
: 인간이 먹기 위하여 요리하거나 또는 그대로 먹을 수 있는 모든 재료의 총칭. 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품
식품의 분류
① 식물성 식품·동물성 식품 등
② 곡류·
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6
21.6
3.5
5.8
127
490
7.6
검정콩
12.9
403
41.8
17.8
18.8
4.5
4.2
213
510
7.5
콩가루
5.0
426
38.4
19.2
29.5
2.9
5.0
190
500
9.0
가식부분(E.P) 100g당
단백질은 평균 16%의 질소를 함유하고 있으며 각 식품성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분 단백질이다. 따라
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